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「辛つけ:900円(特盛:200円)」@くり山の写真5/23(木) 19:30頃訪問。10名以上の待ちに接続。

スープ:中濃タイプ。まずはスープから。うん、何度食べても改めて美味しい。出汁の旨味たっぷり。
麺:自家製太麺。ここの麺がかなり好み。最初は麺だけ啜るのがお薦め。しっかりとしたコシと小麦の風味が堪りません。いつもながら、海老の香ばしさを感じる辛味と黒七味をあわせながら、さらに啜ります。
具材:チャー... 続きを見る

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「つけチャーシュー+ビール」@くり山の写真くり山
つけチャーシュー+ビール 1700円

11:00到着でシャッターズ5人目に接続♪その後、後客多数でオープン時には20名以上の並びに!

先ずは世界一のビールと世界一のつまみが到着。スーパードライがキンキンに冷えてて旨い(笑)

飲み終わりから少しして着丼DE∀TH‼︎... 続きを見る

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「半チャーシューつけ麺(あつもり)」@くり山の写真つけ麺と言ったら「くり山」でしょう!!
くり山のつけ麺を食べるとスープ・麺他店のつけ麺は食べれなくなってしまう。

スープはその辺の表面上だけの魚豚のつけ麺屋とは違い、濃い。だがただ濃いだけでなくその中に、
甘味、旨味、塩味、が凝縮された濃厚スープ。
一口目の口に広がる感じがもうなんともたまらん!
一生スープだけすすっ... 続きを見る

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「中華チャーシュー」@くり山の写真魚粉!黒七味が最高に合う!!野性味溢れる迫力のビジュアル!!チャーシューにかぶり付き!肉の旨味が溢れてる!天井仰いで!「ガォー!」ジェラシックパーク並みだな(笑)豚骨魚介のスープは!魚介の風味豊かな濃厚なできです(昼間はあっさり夜は濃厚!!)豚骨・鶏ガラ・醤油・鶏油はバランス良くお互いを邪魔せずに!!旨味だけを演出しています(笑)小麦の香り豊かな自家製太縮れ麺はむちむちでスープを絡め!甘味さえ感じ... 続きを見る

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「中華そば:700円(大盛:100円)」@くり山の写真5/16(木)20:00頃訪問。
久しぶりに、つけ麺ではなくこちらを注文。

スープ:中濃タイプ。トロんとして粘度もほどよく、出汁の旨みしっかり。麺との絡みもいいです。以前よりカエシとのバランスがよくなったような気がします、グビグビ飲んでしまいました。
麺:自家製中太ストレート。中濃スープのラーメンには、これぐらいの太さがいいですね。
具材:チャー... 続きを見る

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「つけチャーシュー」@くり山の写真【訪問日:5月15日】

明日の早出を前に、都内回り気分になれず
本日は、帰り道の此方を今年初訪問。
開店前を狙った事もあり、定刻と共に入店し
表題メニューを頼みます。

席についてからは然程待たずに着丼。
粘度こそ控えめなスープですが、豚魚の旨味は確り表れており
コシが強めな太麺の受け皿... 続きを見る

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「半チャーシューつけめん+味玉」@くり山の写真食べはじめ、麺の水切りは甘いしスープはぬるいしチャーシューも平凡だしで???と思ったけど、最後のスープ割りは素晴らしく美味しくて最後まで飲み干してしまった。

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「味玉ラーメン 大盛り」@くり山の写真本日の昼メシにて
開店前に行ったのに待ったわ1時間ほど。
でも待った甲斐があった旨さ。
味玉つけ麺の大盛り食べたけど最高ね
まずスープが魚介系でほんのり甘い。そこに卓上の魚粉を足すと旨みがもっと出る。
そんでもってまたまた卓上の黒七味をかける。このいっぱいで色んな味が楽しめちゃう。
スープに沈んでるチャーシューはほろほろとはかけ... 続きを見る

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「辛つけ(あつ盛り)麺 特盛」@くり山の写真子供の日。『美味しいつけ麺が食べたい』とのリクエストに応えるべく、訪問。
私自身つけ麺は素人だが、今回二度目の訪問で気付かされたことがあった。あつ盛りを注文しておきながら、欲張ってノーマル麺も貰って啜ると、くり山さんの様な太麺の場合に限ってのことかはわからないが、あつ盛りは冷たい麺に比べてつけ汁の味がストレートに伝わってこないのではないかということ。つまりつけ麺は、おとなしくノーマルがベ... 続きを見る

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「つけチャーシュー+ビール」@くり山の写真くり山
つけチャーシュー+ビール 1700円

GW終盤の日曜11:00到着も既に折返し地点。約10人以上の並びに接続。
定刻少し前にオープン。ギリギリ1周目には入らず外待ち先頭にて待つ。最大で40人程の並びが発生!さすが人気店!

少ししてカウンター1番奥のカウンターへ案内され直ぐにビールとツマミが到着。ツレも大満... 続きを見る

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