2月24日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
クリアな色味からは想像し難い塩気だが、ややマイルドに感じる。豚骨出汁もそこまで主張が強くなく、そつの無い仕上がりとなっている。このためセルフTKGもその残念感を引きずった。

麺は中太麺。
加水率高めのズルズル麺。喉越し良く、スープとの一体感を... 続きを見る

10月8日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
豚骨淡麗系で、豚骨の旨味は充分。ただし飲み口はあっさり目なので、構えずに頂けるのが嬉しい。スープがなみなみであるのも有り難い。

麺は中太麺。
加水率高目の麺は啜り心地か大変良い。その中でも芯が無くなりきってはいないところに良さがある... 続きを見る

8月26日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
健康診断が終わったとくれば背徳のランチをいただける。渋谷はJ系が残念なので自然とこちらに足が向く。
スープは期待通り、豚骨臭さがあるすっきりとしたもの。そこに強めのカエシが効き、全身に何かぎ巡る感じがする。

麺は中太麺。
ライスも注文したので、かなり脇... 続きを見る

5月29日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
クリアながら、いつもよりも豚骨感をきっちり感じられるもので嬉しい仕上がり。個人的にはやはり辛味は不要と思われる。

麺は中太麺。
平打ち麺は健在。加水率たかめで喉越し特化の趣き。麺量もそれなりに多いので満腹感も充分だ。

そしてチャーシューが良... 続きを見る

5月2日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
何となく違うメニューを食べたくなり、辛いものをチョイス。1辛が普通ということで、2辛で注文。見た目程には辛くなく、むせ返ることは無い。じんわり辛さに淡麗豚骨の旨味が良いコントラストを描いている。

麺は中太麺。
安定安心の品質。加水率高めで、茹で上がりもしっかりした... 続きを見る

2月5日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
豚骨感はやや弱く、比較的あっさりとした仕上がりだが、大量のチャーシュー由来の味わいが溶け出し、肉の風味は十分感じられる。
カエシの効きも強すぎず、塩っぽく無いので、スープをしっかりと頂ける。

麺は中太麺。
平打ちで喉越しに特化されたかのような麺... 続きを見る

9月3日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
健康診断明けの身体には悪いやつが良い。チョイスは卵付き。
強めの塩気が、らしいスープ。そこに豚骨がガツンと効いて欲しいが、やや弱めだろうか。
それにしてもカエシは醤油だと思うのだがかなりの薄色。不思議なスープだ。

麺は中太麺... 続きを見る

12月10日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
以前に比べると、何となく豚骨感が減った気がする。チャーシューからの旨味がやや細くなった印象だ。塩気も抑え目なので飲みやすくはあるが、物足りなさも感じる。

麺は中太麺。
加水率高めで柔らかめの茹で上がり。チャーシューを食べている間にさらに柔ら... 続きを見る

7月28日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
ファーストタッチは色々弱かったが、撹拌されてからが本番。骨感がある豚骨っぽい旨さにしっかりとした塩気がやはり旨い。しかし、通常ラーメンの方が濃く感じるのは何故だろう？つけ麺の水分によるものかもしれない。

麺は中太麺。
どっさりと盛られた麺は、明らかにオ... 続きを見る