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「らーめん、特盛(350g)、野菜」@らーめん天河水の写真※神奈川の角ふじ麺
(今さらレビュー、下書き放置レビュー)
【訪問時期】2008.9.22(日)19:05入店、待ち9名,19:28着席。
【動  機】(当時の)新店。大黒屋本舗っぽいというので。
【注  文】らーめん(700円)、特盛(350g)(200円)、野菜(100円)
【 スープ 】微乳化豚骨醤油で背脂入でコクをプラス。味わい的には角ふじ... 続きを見る

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「夜の部 らーめん¥700+のり¥100=¥800」@らーめん天河水の写真23:00訪問 先客3名 後客0名

急遽夜食を外で食べる事になり訪問。
夜のつけ麺以外は食べた事がありますがどうも口に合わないのでしばらく来ていなかったんですがJ系も小慣れてきたので再度チャレンジしてみる事に。

以前は背脂がもっと入っていたような気がするが野菜を食べ終えるとやはりスープの表面が背脂で埋まるほどたくさ... 続きを見る

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「特製つけ麺+特盛(450g)あつもり」@らーめん天河水の写真昼間は来てなかったので昼間に訪問、二毛作スタイルの店で昼と夜では違います。前は夜でしたので、つけ麺のかつおを頼みましたが今回は、特製つけ麺+特盛(450g)あつもり
超濃厚豚骨魚介のつけ汁で毎日10時間以上かけて作ってるみたいですが、最近の流行りの豚骨魚介ですね~?自分的には、前に夜訪問した時の、かつおの方が好きですね~!麺は、モチモチモチって感じで弾力性には欠けますね~?特製はチャーシ... 続きを見る

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「かつおつけ麺 300g」@らーめん天河水の写真夜の部に行って来ました。夜の部は昼間とは違うみたいです。自分は、かつおつけ麺を300gで注文、つけ汁がちょっと黒いぞ~?ちょっとつけ汁を飲んでみると豚骨魚介の最近流行りの味でちょっと甘味もある感じで悪くないです。麺は太麺でモチモチ弾力もあり、中々美味しい麺です。

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昼の部はよく行くが夜の部は久しぶりになる
スープは少し薄口だがニンニクが入っており、もやしを中心にした野菜と相成って強烈な印象になった
チャーシューは全体的には柔らかいが繊維が微妙に気になる
普通盛りだが野菜が残るほどの分配だったので大盛りぐらいはいけるか?

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「ラーメン(夜の部)」@らーめん天河水の写真 おしゃれな店構え。
 18時キッカリ、午後の部スタート直後に入りましたがいきなり半分程度席埋まりました。 結構な人気。 隣の男性二人組みはラーメンフリークなのか野菜増にして、麺や具やスープの評論をやりあっています。
 こちらは普通盛りで煮玉子付けました。
麺:中太麺でしょうか? スープにはあっていますが、やや歯ごたえ悪いか?
  好みでしょうけど... 続きを見る

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「特製つけ麺+大盛り(100g)」@らーめん天河水の写真ふと戸塚にあった同店(今は神勝軒と言うお店に変わりました)のえびつけ麺が美味しかったのを思い出し、無性に食べたくなってRDBも確認せずに来訪。結果えび系は無かったので特製にしました。特製はチャーシュー一枚とヅケ玉子が増しているとの事。
スープは豚骨魚介で魚介の節っぽさが効いている感じでした。凄く粘度が高くて麺に良く絡んできます。配膳された瞬間に思ったのですが、つけ汁少なく無いで... 続きを見る

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「ラーメン(夜の部)700円」@らーめん天河水の写真きょうは出身中学バスケ部の先輩がやっているスポーツ整体に行って、マッサージと酸素カプセルに入ってから近所のこちらを訪問。

上記メニューの食券を購入し、着席。

スープは、茶濁した豚骨ベースの魚介味。かなり背脂が浮いている。
麺は、極太縮れ麺。
具は、チャーシュー・茹で野菜(キャベツ・モヤシ・ニンジン)・ワケ... 続きを見る

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「らーめん(700円)」@らーめん天河水の写真1/26,19:30ごろ訪問。
夕飯ということで連れと一緒に訪問。一時期スパコンでお勧めのお店になっていたのを思い出し、いっておくべきかなというのもあった。
店内はちょっと変わったつくり。まずは入って右手にある券売機にてメニューを閲覧。
あまりすごいものはいらないかなと思い、らーめん(700円)とギョーザ(350円)と大人の杏仁豆腐(200円)を購入。中ほど... 続きを見る

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「つけ麺かつお750円+中盛り50円(夜の部限定)」@らーめん天河水の写真まず他県ナンバーの車が何台か停まっていたのと、行列が出来ていたのに多少ひるみましたが、せっかく行ったので並んで食べてきました!

つけ麺かつおの名前から分かるように、かつお(魚介系の香り)の風味がぷ~んと漂ってきます!
実際に食べてみると思ったほど魚介の風味は強くなく、若干拍子抜けした気分と共に、妙な甘みが強く感じます・・・
なんの甘みかは分かりま... 続きを見る

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