なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン+バター+コーン」@えぞ菊 御徒町店の写真今日は上ブレかと思わせる美味さ!
ライスを頼みたくなりますが、ご飯ものは一切メニューに無いえぞ菊さんへ!

19時43分
久しぶりの突撃!
先客10名でほぼ満席^_^
あと客6名で待ちも発生!

町中華の冷やし中華でもいただこうと見渡しますが何処にもなさそう…
聞けば、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「餃子セット(みそ)+ネギ」@えぞ菊 御徒町店の写真オーソドックスなみそ。旨いというよりは懐かしい。スープにはブレがある。本日は外れの日か。女性の気配はなく、店内は、ほぼおじさん。昼からビールを飲む人も多く、これぞ街のラーメン屋。最近は、お洒落な店も多いので、時々、こんな場所に行かないと感覚がくるってしまう。

 ちょっと餃子は焼きすぎか。突っ込みどころは多いけれど、意外に満足。半年に1度は行きたくなる店だ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「味噌バターラーメン 900円」@えぞ菊 御徒町店の写真久し振りの『えぞ菊』。
金曜日の深夜は行列が出来ていた!

今日は「味噌ラーメン」が好き!という
仕事仲間を引率しての入店。彼が言う
には『花田』のような濃厚味噌よりも、
此方のような優しい味噌が良いらしい!

さて、久々に再開した「味噌バター」、
ビジュアルから叉焼が... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

「味噌(固め¥800)」@えぞ菊 御徒町店の写真用事で御徒町に行ったら久々に味噌が食べたくなり
マイ・味噌ホームで晩飯を。
シャバいけど鶏がらベースの出汁に支えられ
複雑に溶け合う味噌のアジに
ほぉ~っと落着きます(^^♪

熱いスープが嬉しいですね。
いっちゃ悪いけどそれほど大した麺ではないので
私には麺... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

「塩ラーメン(麺固め¥750)」@えぞ菊 御徒町店の写真先日こちらの味噌が食べられず
少々不完全燃焼気味だった為
一日おいて味噌狙いで行ったワケなんですが・・・
ついつい、前回の塩インパクトがぶり返し
塩を頼んでしまいました。

決して悪くありません。
前回同様、とても美味しく頂きましたが
ちょっとショッパのパンチ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

「塩ラーメン(麺固め¥750)」@えぞ菊 御徒町店の写真えぞ菊歴は相当長い私ですが
実は今回初めて塩を食べました^^;

清湯ですが透明度はさほどでなく
いろんなウマミのしみ出た
しっかりしたスープを想像させてくれます。

鶏ベースに野菜の甘み、
昆布などの下地はあろうかと思いますが
... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

12:10頃訪問。席は8-9割の埋まり具合。店内は適度なスペースを有し、厨房を囲むカウンター席が設けられている。年季は感じられるものの、十分清潔にされており居心地の良い空間だ。男性3名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。11:30~14:00は無料サービスというライスも頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、地味な色合いに茶濁している。粘度は無くシャバシャバ。
飲んでみると、味噌が前面で主張するが、特に濃厚という程では無い。甘み等が抑えられたシンプルな味噌味。如何にも昔ながらという方向性だ。塩分濃度は適度。過度のトガりは... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシュー+野菜+メンマ」@えぞ菊 御徒町店の写真お腹が減っていたので、帰宅途中に御徒町「えぞ菊」に訪問。

今回は、

チャーシュー + 野菜 + メンマ

を注文。

毎回豪快な盛り具合。本当にシンプルな味付であるがホッとする一杯。
えぞ菊は、何といっても自家製メンマが旨い。

ラーメンを食べるのにニュー... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩ラーメン」@えぞ菊 御徒町店の写真味噌ラーメンの名店で塩ラーメン

夜中によく喰った記憶

卵麺と課長の塩スープが相まって…

あれ?

某チェーン店の方が旨く感じる

下ブレってことなのかなー

御馳走様

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「味噌ラーメン」@えぞ菊 御徒町店の写真味噌ラーメン 800円

久しぶりにえぞ菊御徒町へ

耐震工事も終え元の場所に戻った
店内も少しキレイになったのかなー

まぁえぞ菊と云えば味噌ラーメンってことで
スープは相変わらずの濃い目の味噌
なんだか懐かしさすら覚える
具はもやし メ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件