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「特製焦がし豚骨麺(1290円)」@西麻布 五行の写真平日の夜、六本木駅。
目が眩むほど高いビルを横目に少し歩いて。
前から行ってみたかった一風堂系列のお洒落なお店に訪問。
ラーメン屋とは思えない家具に囲まれながら、お酒を少し飲み、〆でラーメンです。

焦がし醤油が一押しみたいですが、一風堂ってこともあって豚骨ベースを注文。
さすがスープはクセのない豚骨。そこに香ばしいマー油がアク... 続きを見る

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90

「焦がし味噌」@西麻布 五行の写真本日二杯目
出張時はラーメンが欲しくなります

お洒落です
お洒落な居酒屋の〆って感じでした

ジムビームハイボール+焦がし味噌を注文

スープに丸みがあり
私がもう少し若ければ完飲してました
若干の脂の重さはありましたが、ひとつふたつ若ければ、喜ぶ脂です
味噌のなかで... 続きを見る

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89

「焦がし味噌」@西麻布 五行の写真知人のオススメで友達と行ってきました!
ラーメン店と思って行ってみたらお洒落な居酒屋になっててビックリ。麻布のお店って感じでした。

焦がし味噌の香りがとても良く、スープに生姜がきいてて美味でした!歯応えの良いキャベツ、ふわふわのチャーシューと、具材にもこだわりを感じました!居酒屋なのでお酒に合うように少し塩味強めに作られてるないう感じ。

焦がし... 続きを見る

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「焦がし味噌麺(ハーフサイズ)」@西麻布 五行の写真土曜日の夜、軽く食べていたが小腹が空いた為ラーメンを食べることに。
赤坂で用事があったのでその帰り道に西麻布にあるラーメン屋さんを探す。
以前何度も行った事がある「かおたん」が朝方までやってるので最終候補に、
近辺で探すと気になる焦がし系のお店「五行」がヒット。
何度が前を通った事があり気にもなっていたので決定。
店内はお洒落な居酒屋みたいな雰囲気... 続きを見る

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「焦がし醤油(ハーフサイズ)」@西麻布 五行の写真★スープ
初めての焦がし醤油。魚介の鰹節?みたいなのが細々感じる。刻まれた玉ねぎがとてもよい役割をしていました。


★麺
普通のストレート麺


★トッピング
今回は海苔、ねぎトッピング
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「焦がし味噌 ➕ キャベツ」@西麻布 五行の写真実に10年振り。
店も10年もっているというコト。
立派?
標題は味噌と言えども醤油も感じる
合わせ系スープ。
挽肉が効いていて美味い。
油膜が張って熱々スープも良い。
麺は細麺でパッツン。
コシがあり最後まで伸びない。
キャベツはシャキシャキで美味いが
量は少ない…w
ご馳走さまでした。... 続きを見る

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「焦がし味噌チャーシュー麺」@西麻布 五行の写真10年振り以上の訪問。


『西麻布 五行』で焦がし味噌チャーシュー麺を食べてきました♪


麺がチョイと変わったストレートな細麺のやや太め。
スープはスパイスの効いた焦がし味噌。
美味い。... 続きを見る

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「スペシャル焦がし醤油」@西麻布 五行の写真近くの有名タルトケーキ屋に
寄る前に訪問。
大雨のためか先客無し。
洒落た居酒屋な店内。

5分かからず着丼。
かなりインパクトのある黒。
焼鳥や焼肉の薫香を
閉じ込めたようなスープ。
麺、具材も無難に旨い。

10年ぶりくらいだが、
ほぼ記憶の中の味だった。
懐かしい... 続きを見る

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「焦がし味噌麺」@西麻布 五行の写真「一風堂」の系列の店。

スープは魚介×味噌、スープが黒いのは焦がしラードを相当焦がしてあるからだろう。
麺はストレート中平麺。コリコリとした食感があり、噛み締めると小麦の風味が感じられる。
少し苦味を感じるが、コクがあり美味しい。

ごちそうさまでした。

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「焦がし醤油ラーメン」@西麻布 五行の写真本日は所用で西麻布。
五行にて焦がし醤油ラーメン。
焦がし系て最近流行ってきてるけど、こちらの焦がしは特に旨い!
上品な焼肉をガッツリ食べたようなしっかりした満足感。
麺もプッツリした食感の細めのストレート麺で、力強い出汁に合うね。
初めて入ったけど、当たりを引きましたわ。
ごちそうさまでした。

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