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「スープカレーそば+マヨ=880円」@麺家ぶんすけの写真ひと月ぶりの訪問。

やっとドタバタ仕事も一段落したので
これからは常連店への巡回である。。。

今日のカレー麺はマヨトッピングで!
擦り胡麻や一味等もガッツリ入れて
「2・5・6」のジャンクな絵面に…。

今日は濃厚なカレースープを少し辛め
で頂き... 続きを見る

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「ぶんすけ裏+激辛玉」@麺家ぶんすけの写真初訪問。インスパイアの「裏」を注文。
トッピングは券を渡すときに伝える形で、声掛けはなし。油、ニンニク、野菜の量の順で番号で伝えるお客さんが多かったけど、「多め」とか言葉で伝えてもどちらでも良いそう(店内に書いてます)。 

油少なめ、野菜多めで。

もやしがどっさり。味はついてないので、卓上のタレをかけて一気に食べる。

スー... 続きを見る

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「塩旨辛ラーメン+ネギ+メンマ=1010円」@麺家ぶんすけの写真麺固め・脂多め・ニンニク・野菜少なめ
の「3・5・6」に、長ネギ・メンマの
トッピング!メンマは別皿で貰った。。。

「ネギ増し」はマイレビュアーなべさん
の専売特許で今回初めてやってみた…!
永い『ぶんすけ』活動でも初めてのこと。

店主はサービス良くネギも小鉢いっぱ... 続きを見る

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「スープカレーそば+バター=930円」@麺家ぶんすけの写真今日はカレー気分で久々のカレーそば!

今回は珍しくニンニクを抜いたので
トッピングしたバターの風味も分かり
やすかった。オーダーは「2・4・6」。

毎度濃厚でスパイシーなカレースープ。
個人的には、都内のカレーラーメンの中
でも屈指のスープだと思う。旨し…... 続きを見る

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「塩旨辛ラーメン(3/5/6) 760円」@麺家ぶんすけの写真「塩旨辛」とは1年振りの対麺みたいだ。

此方は結構多種のラーメンを出しているが、
個人的にはそのどれもが美味いので順繰り
にこうしてローテーションして食べている。

今日の塩ダレは、ピリ辛な中にも甘味を感
じる優しい印象で、多めにお願いした背脂
がそうさせた... 続きを見る

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「塩旨辛(3/5/6¥760)+ネギ(¥100)」@麺家ぶんすけの写真振休が取れたので、昼前に松屋で買い物して
ちょいとリバーサイド方面に足を伸ばしました。
このところ、なんか、あのジャンクな背脂を
思い出すことしばしばだったので、丁度よかった^^

今回は塩を旨辛で。
旨辛シリーズは食べたことなかったのですが
興味はあったことに加え
券売機の左上... 続きを見る

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「醤油旨辛ラーメン(2/4/6) 760円」@麺家ぶんすけの写真又してもほぼデフォルトの醤油旨辛麺。

ニンニクが無いのでどうしてもいつも
より奥行きの乏しい味に感じてしまう
が唐辛子の辛味や醤油の旨味が率直に
伝わって来る此方独特の味である…!

一層薄くなった叉焼は3枚入っている。
もやし野菜も素晴らしい茹で... 続きを見る

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「ぶんすけマヨ裏 770円」@麺家ぶんすけの写真ゴールデンウイーク2日目の14時過ぎ、
『ぶんすけ』の店内は満席であった!

現在「食べログ」でも3.51点と高得点の
此方だが、もう10年通っている自分には
今のこの人気をとても嬉しく思っている。

『ぶんすけ』を一気に人気店と変えた
明らかなターニングポイ... 続きを見る

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19時過ぎに訪問。先客4名後客3名。店内は狭く、短いL字型カウンターのみが設けられている。殺風景でやや窮屈だが、気になる程の不潔感は無く居心地は悪くない。店主さん1人による切り盛りで、接客は良好。

二郎系という本メニューを選択。コールは、③⑤⑦(油多・ニンニクあり・野菜普)で頼んだ。暫く待って配膳。

具の野菜は、普通でもタップリと盛り付けられている。殆どがモヤシでキャベツは極僅かに含まれる程度。あまりクオリティは高くなさそうだ。熱がしっかりと通っており、ややクタめの仕上がりは悪くない。上から振りかけられる背脂は期待程の量では無かったが、カウンター上の... 続きを見る

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「スープカレーそば 830円」@麺家ぶんすけの写真定期的に無性に食べたくなるカレー麺!

今日はオーソドックスに「2・5・6」。

夜の訪問なのにランチサービスの味玉を
黙って乗せてくれたり、何も言わずとも
絶妙な固麺仕上げで提供してくれる店主。

無口で変わり者だけど情のある人である。

今年の2... 続きを見る

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