なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
このレビューは移転前のものです。

荻窪で安定したおいしさを提供してくれるお店なので、何度となく利用させてもらっています。オープン当初から利用させてもらっていますが、毎回麺がおいしくなっているイメージがある。
今回は未食のみそ台湾。ランチ200円のネギチャーシュー丼も選択。ここの麺なら醤油が一番合うだろうと思っていたのだが、味噌の濃度が低いのとで、麺もおいしくいただけた。辛味はスープ表面の油が主体なのだが、スープをすすっていって最後はただの味噌ラーメンになることはなかった。具のひき肉に香辛料を多くつかっているため、スープの湯にも味が十分ついているからだろう。ネギチャーシュー丼は卵が半分のる卵好きにはうれしい構成だが、チ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
82
このレビューは移転前のものです。

このところ、ラーメンたべていなくて禁断症状でていた。ちょうど昼時荻窪にいたので、あれこれ悩んでこちらの店へ。訪問は5回目ぐらい。
新メニューの台湾つけそばを選択。サービスで大盛り無料だったのでお願いした。今まで昼時でもガランとしていたが、昼休み後半で半分ぐらいの客入りだったのですこし人気でてきた様子。
まずは、つけダレ、つづいて麺が出てくる。つけダレのポジションを直そうとしたら、器が熱くてびっくり。触れないぐらい熱い。ぬるくなるの対策で電子レンジやIHヒーターを使う方法まででてきているが、お店はいろいろ苦労しているみたい。つけダレ野具は台湾ラーメンの具と同じなので、ちょいが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
このレビューは移転前のものです。

こちらのお店にはよくお世話になっております。あっさりしているけどしっかり満足できるので、自然と足が向く。
今回はこれまで食べたことがなかった焼売もオプション追加。ランチタイムサービスで通常250円のところを200円。ラーメンは今まで感じていた、一口目の麺をすすったときに感じる「そうめん」のような感じがしなくなっていた。具のチャーシューも以前より厚さが増したような気がする。全体的に1割増しぐらいうまくなっている。多分、私自身が通いなれてこの味に慣れたのが大きな要因なのだろうが、5~6回の訪問で慣れがつくぐらいベーシックだけどしっかりした味であることの証明でもあるでしょう。なので採点は前... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
80
このレビューは移転前のものです。

前回つけ麺を薬味なしで食べたので、薬味ありでチャレンジしようと訪問。しかしちょっと寒かったので、ラーメン+卵を選択。
オープン間もないころに食べて以来。初回の印象が薄れてしまっているので結構変わっているのかもしれないがあいまい。ラーメンは一期一会の出会いなので、このどんぶりに集中していただきます。
まず最初に目にとまったのがチャーシューの厚さ。5ミリぐらいある。こんなに簿りゅーミーだったっけ?スープはあっさりしていて後半には物足りなさを感じてしまったが、胡椒や一味を入れても味が一方的に支配されることはなかったので、とてもいいバランスなんだろう。私が濃いスープになれてしまって... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
79
このレビューは移転前のものです。

オープンして間もないころに一度訪問したが、夏だしメニューも増えているだろうと思い再訪問。昼食時間ずらしたけど、先客ゼロとやっぱり心配になってしまう。駅から遠いからかなぁ。

なんとなく惹かれてつけ麺をオーダー。店内見回すとオープン時よりポップが増えたりしてにぎやかな感じがする。出てきた一品は最近のつけ麺=太麺という流れに逆行するかのごとき細麺。ラーメンと同じ麺なのでは?ガッツリイメージとは逆だが、麺の量はそこそこあり物足りないということはない。また、麺の上のきざみ海苔がざる蕎麦チックになって面白い。つけダレは一味が少し浮いており、白葱と短冊きりのチャーシュー、メンマが入る。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
69
このレビューは移転前のものです。

荻窪に新店ができたと聞いて訪問。12時半をすぎていたが、先客1後客0とちょいと心配になる。メニュー構成をみると特製があるので青葉系かと思ったが、荻窪ラーメンを目指しているらしい。

初訪問だが好物の卵が乗ったメニューでオーダー。具はチャーシュー、固めのメンマ、海苔1枚、なると、ネギ。ネギ好きなので多めのネギがうれしい。具の上から胡椒と一味がブレンドされたらしいのが少量ふりかけられていた。一口目から入ってくるのが邪魔に感じる。スープはあっさり。麺がちょっと面白く、冷麦のような細いけどミッチリという食感。

空きがこないいいバランスの一杯だと思います。ただ、... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件