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「中華そば 800円」@若葉の写真令和元年6月 水曜日 10時訪問

 築地をフラフラほろ酔い。
 昼間のお酒は楽しいですね~~。

 行列の出来ていたラーメン屋を発見。
 思わず着席~~~。

 ○中華そば 800円
  注文からわずか3分ぐらいで到着。
  築地で働いて... 続きを見る

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70

「中華そば」@若葉の写真3杯づつ丁寧に作っていた。
旨そうなラーメンだったがコショウの入れ物の口がデカすぎて一振りで真っ黒になってしまった…
とても辛かったがおそらくホントは美味いんだろう。

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78

「中華そば」@若葉の写真築地に買い物に来て、前を通ったら席が空いたのでお昼にはちょっと早いけど、3年ぶりのラーメンです。

着丼時にお金を払いました。
路上のテーブルで立ち食いなら前金も良いけど、席に座っていたので、帰る時に払った方が良かったかな。

食い逃げと間違われたりしないよな。

今日の縮れ極細麺は、やや茹で時間が長かった?... 続きを見る

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80

「中華そば700円」@若葉の写真築地場外で食べ歩きをしていて前から知っていたが行った事が無く午前10時前に1名で訪問しました。
メニューを見て前払いで買うシステムでした。頼んでから1分30秒ぐらいで着丼しました。最速です笑笑
ラーメンを持って立ち食いテーブルの所で食べました。
オーダー 中華そば700円。
スープ
動物系と野菜の出汁で醤油と化学調味料のカエシで... 続きを見る

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85

「中華そば」@若葉の写真築地場外の老舗ラーメン屋。もう一つの有名店井上は火事でなくなったし、場内は豊洲に移転したのでので、若葉しかない。極細麺が旨い!

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80

「中華そば700円」@若葉の写真10/10
11:30
初訪問~!
築地市場に用事が有り、時間に余裕が有るので~
らーめん!
カウンターが空いていたのでラッキー❗️
あれ?以前より、お店がデカく成った?え?
中華そば、麺硬めでお願いしました~!
待つこと4分位で着丼~!
まずはスープ~旨いで... 続きを見る

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68

二度目の訪問ですが
前回同様「中華そば」をオーダー。

ここの中華そばは、
傍目には至って普通の醤油ラーメンなんですが、
良~く見ると麺が「超」極細の縮れ麺で
見た目にはかなり珍しく、インパクトがあります。

食感は、口の中全体がフワァっとなる感じ。
ただ、のびるのが早い、、、

一口目で既に、かためコールできたのかなあ、、、
なんて思わせる柔らかさでした。

スープはあとを引... 続きを見る

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74

「中華そば」@若葉の写真知りませんでしたよええ。あの中華そば 井上がそんなことになってたなんて。
流石にもう焦げ臭さは無くなていたが、隙間からちらっと黒い瓦礫が。
被害にあった店舗さんの中には仮店舗で営業しているところもあるようだ。
しかし、残念ながらその案内の中に名店の文字はなかった…。
ということで流れてきたってのが正直な所である。

朝... 続きを見る

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「中華そば 700円」@若葉の写真行きたかった「井上」がリアル炎上してしまったので「若葉」へ。…とまあ、期待はそれほどでも状態でしたが良い意味で見事に裏切られました。うまかったですねぇ、ザ東京醤油ラーメン。奥深い味わいの醤油スープに麺は超極細、ネギ、チャーシューやシナチクも美味。あっという間に平らげもう一杯!と行きたいところでした。近々再訪します。

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「メンマラーメン(900円)」@若葉の写真二〇一七年七月、小暑の頃。

 朝、四時過ぎに目が覚める。今の時期は、四時過ぎでも明るい。だけれど、もう気温が高いな。駐車場の上には燕の巣、雛はもうさえずっている。親燕は大変だ。

 スタートボタンを押してエンジンに火を入れる。音に気を付けて、ゆっくりと車庫を出る。築地まで、殆ど信号待ちもなく、気持ちがいい。

 五時五〇分に店の前に着く... 続きを見る

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