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「まぜそば  ダブルチーズ まぜ魚粉 ヤサイちょいマシ ニンニクマ」@用心棒の写真卵黄がヤサイの下に。
ワイルドな一杯。
まぜまぜすると深みが出て
旨味が倍増する。
ダブルチーズは嵌るな…。
ご馳走さまでした。

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「ラーメン」@用心棒の写真2019年3月8日昼訪問

午後から仕事休みで神保町です
どこにで食べようかとうろうろ
がっつり行きたい気分ですが二郎は激混みなのでこちらへ
それどもこちらも外待ち5名程度で人気がありますね
列に接続してじっくり待ちます
回転は余り良くなくて入店までけっこう時間がかかりましたね
店に入って券売機で... 続きを見る

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「まぜソバ大盛り ヤサイニンニクガリマヨ辛玉 味玉スキヤキ」@用心棒の写真神保町立川マシマシの向かい

今回は平日18:30から並んで着席が19:20でした
(待ちが20名程度)
こう行ったタイプの店が初めてだったりセットで入って相手を待っていたりするお客さんが多く、かなり流れが悪かったです。

前回はラーメンを食べたので、今回はまぜそばを注文。店主の「ニンニク入れますか」でコールを。
味はとてもまと... 続きを見る

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「まぜそば 魚粉  ダブルチーズ  ヤサイ ニンニク アブラ」@用心棒の写真最近外さないまぜそば。
ダブルチーズもいってみた。
美味い…美味さ倍増。
体力ある時はダブルチーズ必須だ。
魚粉、鰹節とこんなに相性が良いのか?
ご馳走さまでした。

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「ラーメン  スキヤキ玉子  ヤサイちょいマシ ニンニクマシマシ 」@用心棒の写真汁なしが美味かったので。
追いかけラーメン。
優しい乳化スープが美味しい。
二郎のソレとは一線を画す。
ヤサイとアブラのサラダも良し。
豚もホロホロでスープに絡めて。
麺も食感良く、個性的。
スキヤキ玉子との相性は抜群。
最後はカレー粉で締め。
ご馳走さまでした。

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「まぜそば  魚粉  ヤサイ ニンニク アブラ  ショウガ」@用心棒の写真久しぶりの用心棒。
まぜそばを。美味い…。
二郎とは一線を画す麺。
青ネギ、白ネギ、天カス、鰹節、ニンニク、ショウガ
そして玉子が織り成す抜群なフィット感。
最後にカレー粉で締めれば満足度が違う。
ご馳走さまでした。

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「ラーメン 750円 麺半分ショウガニンニク辛玉」@用心棒の写真2年ぶりに二郎系を食べ、まあ本号の方の用心棒だったわけだが、久々ついでにまだ未訪だった二郎系の名店に行ってみようか、という気になって訪問。
神保町のA4出口が一番近かったか?
18時10分到着で外待ち10、中待ち2。40分後に着席、19時ちょうどにありつけた。


本号と比べるとやや野菜の盛りが少な目に見えるが、いやいや前回は久々の二郎だったので久... 続きを見る

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「ラーメン 野菜、ニンニク」@用心棒の写真二郎インスパイアの中では自分史上間違えなく最高峰
野菜もモヤシだけではなくキャベツもしっかり入りシャキシャキ
濃いめなスープとゴワゴワワシワシの極太麺
二郎より美味しいのではないかとも思うことも
神保町二郎ほどではないが並ぶのは覚悟
この日の一杯は至極の一杯でした(^○^)

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「ラーメン」@用心棒の写真2018年12月25日

スープは乳化したものですが濃度はそこまで高くありません。豚骨のコクがありうまいですが臭みはあまりなくクセもないため二郎系にしては食べやすいです。ほどよい濃度でパンチもあるため二郎系の中ではいいです。麺は太麺でスープとも絡みうまいです。トッピングの辛玉はほどよい辛味で良い味変になります。豚はほどよく柔らかく味はまあまあです。ヤサイはもやしがほとんどで盛り... 続きを見る

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「ラーメン750円 ダブルタマゴ120円 豚1枚追加100円」@用心棒の写真21:30着 外並び7人
15分ほど待って券売機で食券購入
店内では5分も待たずに着席

コールは全部 辛玉別で
アブラは結構ふりかけられてるけどサッパリ
辛玉の別皿にニンニクとショウガを移して
徐々に投入しながら味を変えながら

スキヤキダブルタマゴは魚粉で... 続きを見る

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