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「タンメン」@タンメンしゃきしゃきの写真美味いタンメンでした。マイルドタイプといいましょうか、都内で人気のタンメンと比べてみてですが。タンメンの肝、野菜の炒め加減はバッチリ。

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「レディースセット800円(タンメン+餃子2個+ライス)」@タンメンしゃきしゃきの写真日曜の午後1時頃に初訪問。
タンメン専門店らしいがカウンターだけの店内はほぼ満席。店の雰囲気も明るい感じで店員さんの気さくな接客は女性だけでも全く問題無いかと。
肝心の実食は男性でも OKなレディースセットに。タン餃セットにすると餃子が5個になってお値段1000円。あと〜15時なら半ライス(通常50円)又はライス(通常100円)がサービスで付けられます(麺の大盛りは... 続きを見る

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「タンメン」@タンメンしゃきしゃきの写真【麺】
太平打ちぢれ麺。プリプリの食感。麺の長さ短い。
美味しい麺だが量は少なめ。

【スープ】
あっさりした、ほんのり甘みを感じる優しい味のスープ。
塩分適度。

野菜不足の人間にはうれしいラーメン。

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「タンメンとギョーザのセット(1,000円)」@タンメンしゃきしゃきの写真タンメン専門店とは、如何なるものか?
そんな疑問を抱きつつ幾星霜、、、そろそろ訪れてみても良いのでは?と思い来訪しました。

平日13時前に入店。未だランチのラッシュは脱していなかったか。。。
だがしかし、丁度空いている席が一席だけある、、、ありがたや。

10分ほどで着丼。
思ったよりも野菜炒めの盛が素晴ら... 続きを見る

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「タンメン大盛り、ライス」@タンメンしゃきしゃきの写真スープ
口当たりは甘めなあっさり塩
スープの見た目薄いですけど、味はそれなりの濃さです。


モチっと平打太麺
待ってましたのモチモチ食感。イイね

詳細は、http://amrs.jp/

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「タンメン」@タンメンしゃきしゃきの写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は、(タンメンしゃきしゃき)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
昼時12:10位に到着で、さっそく入店〜 ^ ^
店内は、ほぼ満席で盛況でした。
ひと席だけ空きがあり、ラッキー! ^ ... 続きを見る

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「タンメン、餃子セット」@タンメンしゃきしゃきの写真いつも客が少ないわけでも 並ぶわけでもなく
すぐに座れるタンメン屋さん
タンメン、餃子セットを注文 かなり量が多いので男性でもセットを完食するのは苦行

注文してから中華鍋で野菜を炒め作り始める 10分かからずにタンメンが出てくる
塩スープと麺、野菜の合致が怖いほどに取れている あっさり系と思いきや
野菜の甘... 続きを見る

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湯麵=野菜印象。
「湯麵が食べたい」は欲求は正直少ない(失礼)。
でもラーメンが食べたい。
我慢する時に湯麵なら許されるんじゃないか?野菜が多いし。
と私は思っている。

ここはそんな輩を満たす場所。
餃子をオーダーする理由は、たんぱく質も補給する為。
後1000円きっかりだし。

一定以上の満足を与えてくれる。

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「塩タンメン(700円)」@タンメンしゃきしゃきの写真12月中旬。仕事終わりにこちらに向かいました。

こちらは葛西にあったお店が錦糸町に移ってきたという事だから、実質的に本店と言う扱いで良いのでしょうかね。

錦糸町に移ってからは初めての訪問になりますね。

ウナギの寝床的な造作になっている。

夜、終電間際という事で酔... 続きを見る

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「タンメン」@タンメンしゃきしゃきの写真錦糸町移転直後に一度訪問した以来なので、相当久々にお邪魔した一軒。タンメンにこってり感を求めていない身としては、このあっさりスープには全幅の信頼を委ねてしまう。唐揚や餃子は要らない、目的はタンメンのみだ。
大量の野菜を中華鍋で大胆に炒めて、そこに鶏がらスープを加えて味の一体感を醸し出す。野菜や豚肉の旨味と、スープの旨味が互いに交換され渾然一体が完成すれば、後は平打ち太麺の上に盛り付けられ... 続きを見る

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