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「徳島ラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真拉麺小路は久々の訪問でしたが、ますます外国人観光客が増えていました。今日はなぜか「ますたに」が大行列。私の目指す東大はいつも比較的空いております。
今日はミニサイズのラーメンと、卵かけご飯のためのライスを注文。この濃口で甘みのある醤油スープに、これまた甘い味付けのバラ肉、無料の生卵を投入してさらにマイルド感を。徳島で食べたことはないのですが、これぞ徳島ラーメンと言ってよいのでし... 続きを見る

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「徳島ラーメン セット」@ラーメン東大 京都店の写真出張で、京都へ。
遅い昼に、京都駅ビルにたまたまあったラーメン横丁的なグルメ街へチェックなしでふらり。
店舗一覧をぐるっと見て、お!徳島ラーメン!
高円寺のJACで好印象だったため、こちらへ。
餃子とライス付きの大食いセットをポチ。
着丼。
美味い!
けど慣れとは怖いもので、徳島ラーメン初食の感動まではいたら... 続きを見る

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「徳島ラーメン小500+小ライス100=600円」@ラーメン東大 京都店の写真京都で久方ぶりに徳島ラーメンを。そんなに腹ペコではなかったのでラーメン小と小ライス。生卵サービスなのでTKGとラーメンに投入。ラーメンも小といいつつそれなりにあり、ライスとちょうど良い量でした。しかしうまかったですねー。辛もやしもサービスでこのお値段。素晴らしいの一言。

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「徳島ラーメン 肉増し」@ラーメン東大 京都店の写真2度目の徳島ラーメン。
徳島ラーメンはお肉が美味しかったという記憶から、今回は肉増しにしてみました。
卵は卓上のものを自分で割り入れます。
スープは見た目にもこってり!お肉もメンマも全てがスープ色に染まってます。
まずは黄身を潰さないよう気をつけながら。
スープはやっぱり濃厚!ほのかに甘みを感じます。麺は中細、ズバズバっと啜れる麺ですね。... 続きを見る

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「白ラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真この日は京都拉麺小路で昼飯。2:00過ぎという時間帯ですがどこも人が多いです。その中でも比較的空いていたコチラへ伺うことに。それでも店内は常に満席をキープされていました。かなり前にラーメン東大 大道本店に伺って以来の東大です。以前に他店でふつう、こってりと頂いたことがあり今回は初めて白を頂いてみることにしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。乳白色をしたさらりと... 続きを見る

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「肉増しラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真生卵が卓上にあるのでそれを割り入れて撮影。以前別のお店で食べた時にはもっと感動したんだけど、その思い出で期待しすぎたのか、それほどの感動は得られませんでした。

卵はなんとなく入れてみましたが、効果のほどは不明でした。肉はご飯に乗せて食べたいですね。

ちょっとおやつ感覚のあるラーメンって感じかな。

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「徳島ラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真豚骨スープの味わいはそこそこ。
醤油ダレは強めで少ししょっぱい。
肉も味が濃いね。
生卵を入れるのも理解できる。
可能性は感じるのだが、
ちょっと味が濃過ぎたな。

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「徳島ラーメン(小)」@ラーメン東大 京都店の写真写真ではわかりづらいですがかなりのミニサイズ。
でもこういったラーメンの集合施設ではこのサイズはうれしいかも。
数年前に食べた本店に比べると少し出汁感が薄いかな。
それでも徳島ラーメンの良さは伝わると思う。
生たまごが無料で卓上に常備。

またいつか本店で食べたいです。

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京都駅の駅ビル内のラーメン横丁的なところの
一軒です。
博多ラーメンや京都ラーメンのお店には海外からの観光客が並んでます。
こちらはいつも空いている印象です。
甘くないすき焼きのような味で美味いです。

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「ぶっかけ中華(期間限定)」@ラーメン東大 京都店の写真具は甘辛く煮た豚バラ肉、揚げ玉、ネギ、大根おろし、温泉卵、刻み海苔そしてすだち。

スープはあっさりとしたしょうゆ味で特注の太麺がしっかりと絡まって
食べ応えのある感じでとてもおいしかった。

すだちの爽やかさも相まってぺろりと平らげた。

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