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「ラーメン並700円他」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真ラーメン並700円YFF+半ライス(無料)

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第187弾」(仮称)としてこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨

この日は15:28到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、こちらは何度も伺ったことがありますので、チケットを渡す際に「ヤワラカメデ〜」と呪文を唱えちゃいますw... 続きを見る

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「本店ラーメン・並・油多め」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真久しぶりに横浜家系ラーメンを食べたいとネットで探していると、セントラルキッチンで作ったスープを使うお店は多いものの、横浜の吉村家に起源を持つ系統のお店は東京には意外と少ないということが分かった。
そのあまり多くはないお店の中から都内等に数店舗を展開している武蔵家が濃くて美味しいらしいので行ってみた。
ちなみにこちらは、家系御三家といわれる六角家の孫弟子店に当... 続きを見る

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「本店ラーメン並(¥800)」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真雨天の平日13:10入店。6割ほどの客入り。
創業20年の老舗横浜家系ラーメン店です。

3分ほどで着丼。

スープ
分厚い鶏油の奥に茶濁した醤油豚骨のスープ塩味も強いですが、動物のコク、骨の深みも同時に強く感じる。


家系にしては細めだが十分に... 続きを見る

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「本店ラーメン(並) 800円 ※サービスライス付き」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真最近では赤い看板に筆文字の家系チェーン店が激増しているが、こちらの「武蔵家」さんは動物系のパンチが強めな家系として多数のお店へ暖簾分けをしており、J系のようにデカ盛りではないがワイルドなスープを求めて久しぶりの来訪(^^)

青梅街道沿いの新中野駅のすぐそばに店舗はあり、店舗の近くまで来てもイヤな動物の臭みはしないお店で、平日の14:00過ぎに到着するとカウンター席15席ほどの... 続きを見る

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「半熟味玉ラーメン」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真『横浜家系ラーメン武蔵家』中野本店に伺います。

入店し券売機にて「半熟味玉ラーメン」を選択します。

空いている席に座り食券を渡します。

従業員さんから「麺・味・油」の好みを聞かれます。
全て普通で、お願いしました。

5分位で、御対麺です。

まずはスープから。
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「らーめん並  麺堅 ライス」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真こんばんわ!
今日は東高円寺にて用事があった為徒歩で中野武蔵家本店まで行きました!

先客5名、内レディ2名。
俺の後にレディピンで1名。

早速着丼!
そして麦飯のライス!

キュウリのキュウちゃんとモヤシのキムチ和え... 続きを見る

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念願の武蔵家本店を訪れる事ができ感無量です。
ここはあまり立地がいい方では無いので、武蔵家フリークの私は長年ほぞを噛む思いで訪問できず仕舞いでした。
一番美味しい家系ラーメンを食べさせてくれるのは武蔵家、未だにこう思っています。

武蔵家の旨さの秘密は何だろうか、毎回こう考えていますが、
その1つに海苔があるのではないでしょうか。
麺、スープはもとよりご飯とも良く合う。
本当は上品な食べ方ではないのでしょうが、私はスープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるのが好みです。
スープは重すぎず、... 続きを見る

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「ラーメン、海苔」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真10月13日(月)、ランチで訪問です。

スープは家系豚骨醤油。
同じ中野の武道家よりも豚骨臭はかなり抑え目。
そして、クリーミーでマイルドな味わいなので、優等生で万人に受けるポジション感。
海苔巻きライスとの相性は中々良いです。

麺は中太麺。
こちらも家系定番の麺です。
やはりライスを... 続きを見る

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「肉ラーメン」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真チャーシューを茹でた豚バラに変更したラーメン。
元々ここのラーメンとチャーシューは美味しいので、だいたい想像のつく味。
そして想像通り美味い。
この豚バラで無料のライスを食べてみた。白ご飯には、すこし物足りない。
そこでスープに浸した海苔で巻いて喰ってみる。美味いよ〜

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家系あるあるのライス無料!
これがありがたいですよね^^
ライスは並、小が選べます。
カウンターに座り食券を渡します。
数分で着丼^^
とりあえずスープを人啜り。
家系の濃厚豚骨スープは濃い目の味でまろやかではなく、
ちょっと角があるしょっぱめ。
返しの醤油ダレが強いのかな。。。
麺は軽いウェーブがかった中太麺はもっちり。
茹で加減は並。
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔と少な目。
チャーシューは脂が少な目ですが柔らかくて美味しい。
ご飯は硬めに炊いて... 続きを見る

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