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「こいくち 中」@中華そば ひらこ屋の写真エグミはあまり感じないが煮干し感は強い。
少し塩分高めでしょっぱめ。
麺が特徴的でコシのないうどんのような食感でちょっと微妙。
チャーシューは二種類でどちらも美味しい。
卓上に無料の漬け物があり、あっさりしていて箸休めにいい。

カップ麺になるくらいの有名店のようです。

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「あっさり(中) ¥550+完熟煮玉子 ¥100」@中華そば ひらこ屋の写真土曜日 晴天 14:00 先客13名 後客8名

〝諸国麺遊記 東北編〟

先ほどの岩手県 総合ランキング第1位の盛岡市の「らぁめん サンド」を後にして岩手県北バスにて盛岡駅まで戻ってきた。

次なるターゲットはRDB総合ランキング青森県第1位に君臨するコチラに昨晩から決めておいた。お店情報で定休日や営業時間をくまなくチェックして乗換ナビ... 続きを見る

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「バラそば大850円、完熟煮玉子100円」@中華そば ひらこ屋の写真3月2日(土)。
1泊2日の青森出張2日め。
午前中にお仕事のミッションは完了して帰る前にもう1杯。
奥羽本線津軽新城駅から坂道をゼーゼー言いながら15分ほど登って12時40分、RDBで高評価のこちらを訪問してみました。
店内はカウンター8席、小上がり3卓の作り。
ちょうど満席で自分の後には中待ちが発生。
メニューからバラそば大... 続きを見る

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「せあぶら中 中あぶら 700円」@中華そば ひらこ屋の写真RDB青森1位。

男性スタッフ3名。

混んでて活気があります。

青森のラーメン屋さんは漬物サービスの所が多いい。セルフで小皿に取ってきてスタンバイ。ここは大根の甘酢漬けでした。

待ってる間に但し書き的なのを読んでると、

◎煮干し出汁を感じてもらうため... 続きを見る

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「背脂そば 鬼あぶら」@中華そば ひらこ屋の写真青森県の出張の最後、高速に乗る前に寄るのは、やはりこちら。昼時のような混雑はなく、すんなり入店。
背脂そばと考えていましたが、脂の量は気分と。結局、最大の鬼あぶら。でも、G系で、Aというとこれ以上が来ますね。
注文から10分ほどで着丼。店内ワンオペ?って心配しましたが、厨房と別な方が出てきて配膳でした。
恐る恐るスープ。あれ?脂強くない。甘い(脂はそう)、煮干しが締め... 続きを見る

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「つけ麺」@中華そば ひらこ屋の写真出張のお仕事が終わり、インターに向かう前にこちらへ。
時間を外した割には外並び。
皆さん、メニュー見てオーダーを言って車待機。
車に呼びに来てくれて、入店。

待ちますよと言われたつけ麺、着席から15分くらい?待って、着丼。
隣の人は後からきて、ほぼ同じ着丼なので、つけ麺はまとめて作っている感じありあり。

さてお姿、... 続きを見る

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「夏季限定 辛いつけそば大 850円」@中華そば ひらこ屋の写真今年も9月まで提供中のつけそば。新メニューの辛いつけそば大をいただきました。
自家製のつけそば専用の道産小麦を使った太麺がトルネード状に巻かれています。
スープには、短冊状のチャーシュー。麺には、極薄のチャーシュー、ナルト、柚子の皮。レンゲには、メンマ、ざく切り赤玉ねぎ、ネギ。スパイシーで甘さを抑えたスープに麺がよく合います。途中で柚子酢を加えるとより爽やかになります。また食べ... 続きを見る

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「背脂普通」@中華そば ひらこ屋の写真次の日は背脂普通を。
周りの人はつけ麺を頼む人が多く変わった盛りつけのつけめんにすれば良かったと凄く後悔。
15分で着丼。

あーこの味やっぱり津軽のデフォなんだなと気づく。
背脂無ければまるかいと似たような味。
背脂のおかげで程よく食べられました。
ごちそうさまでした。

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「こいくち」@中華そば ひらこ屋の写真青森から津軽新城駅まで行き駅から徒歩。
先輩方のレビューを見て坂道が多いとの事で。。。

坂道と言うより山。舗装された登山ですよΣ( ̄□ ̄;)!!

アイドルタイムも営業してるのがとても助かりました。
にぼだくありますか?に売れ切れました。との事でこいくち注文。

15分で着丼。
見た目は煮干しがく... 続きを見る

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「にぼダク」@中華そば ひらこ屋の写真4月 日曜日

東北遠征2日目になります。1日目は盛岡に宿泊しました。盛岡から東北新幹線で新青森駅まで行き、そこからバスで津軽新城駅まで行きました。駅からは徒歩10分くらいのところにあります。国道沿いにあるので道に迷いませんでしたが、そこまでの道のりは強烈な坂道で足がやられました・・・簡易的な地図では高低差はよくわからないので、行ってみるとビックリしますね!... 続きを見る

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