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「小豚 ニラキムチ」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真二郎 湘南藤沢店

初来訪

懐かしのラーメン屋の装い

豚は薄めだが、味は亀戸のような非乳化タイプ

汁なしか、迷いましたが、
小豚ラーメン、ニラキムチ

旨かった!🤡

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「小ラーメン汁なし」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真夏が終わり、前回は涼しかったのでノーマルの小ラーメンをオーダーしましたが、今日は日差しが強かったのもあり汁なしをオーダー。
店内待8人目に接続し、10分程で着席かつコール要請、麺を食べたい派の人間なのでヤサイ少なめニンニクアブラコール。
藤沢らしい豚を堪能しつつ、天地返しをしてフライドオニオンは沈めずに麺の上に乗るようにして風味を堪能、やっぱ藤沢の麺は好みに合ってるなーと思いつ... 続きを見る

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「小豚汁なし野菜ニンニク」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真祝日の9月16日。家族が出掛けていないので、無条件で二郎Dayとなります。中山二郎の冷やし汁なしを食べたかったのですが、先週で終了&現在は夏休み期間中とのこと。と言うことで、電車一本で来れるコチラのお店にやって参りました。11時40分の到着で待合室12人目に接続。藤沢二郎では初待合室です。ま、世の中様々な待合室がありますが、他も含めて待合室を使うのは初めてに間違いありま... 続きを見る

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「小ラーメン」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真夏も終わり…気温的に蒸し暑かったけど本当に終わり?は、ともかくとして藤沢二郎に汁なしが戻ってきた。
今日は涼しくなったからこその約5ヶ月ぶりとなるノーマル小ラーメンを、ヤサイ少なめニンニクコール。
店主さん麺上げでピッコロさん助手のゴールデンコンビは最高すぎ!!
キリッとしたスープの中に、ほのかに感じる甘さと、そのスープを吸った安定した藤沢の麺と豚、そこに混... 続きを見る

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「つけ麺(ヤサイ少なめ・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真【訪問日:9月4日】

8月の内に食べられなかった、此方のつけ麺が延長と訊き
本日は優先度を上げ、夕方訪問。
珍しく店主不在という状況でしたが、特段滞る事無く
背後霊待ちからスムーズに着席。
今年はこの一回限りとなりそうなので、麺量そのままで挑みますw

ヤサイ少なめ・ニンニクとコールし、... 続きを見る

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「大ラーメン・全マシ(ニンニクだけちょっと)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真【スープ】カエシ強めの豚骨醤油。豚骨ベースは乳化してるが、それ以上にカエシの甘さ・しょっぱさがガツンと来るカエシ強化系二郎(全マシにしてるからカラメ前提)。麺がどんどん茶色に染まっていく濃さで、最初はなかなか美味いが途中から喉が乾いて仕方ない。
【麺】平打ち縮れの太麺。なかなか硬めの茹で上げで、かつみっしり小麦の密度が高い。割と噛むことを要求されるため、腹にたまる。量は大で400gくらい... 続きを見る

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「つけ麺+うずら」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真2回目の訪問
夏限定のつけ麺をいただきました
コールはにんにくマシマシ
以前訪問した時はスープが乳化してたような…?
ただ暑い日に塩分の効いたつけ麺は良かったです。うずらもダブルにすればよかった。
スタッフさんもいい感じでしたし、また行きたいと思います。
高速代と駐車場代を払っても行く価値ありますね

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「ラーメン¥730+つけ麺¥50(ニンニク増し・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2019/8/5(月) 11:46 こちらのつけ麺が食べたくて先月に続いての訪問です、「ラーメン+つけ麺」の食券を購入後、店内満席で背後霊7人に接続し、食券確認時に麺少なめでお願いして 12:07 ニンニク増し・アブラで着丼。

★つけ汁・・・豚感しっかりで非乳化、アブラは多めで濃厚です、タレはしょっぱめですがつけ汁なのでちょうど良い塩梅です、こちらのつけ汁はラーメンのスープ... 続きを見る

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「レギュラー豚増し ヤサイアブラニンニク」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真何年かぶりにツーリング帰りに仲間と訪問
ライト系でバランス良い一杯。
豚は美味しいんですが、少し固めで小ぶり。
スープにもう少しコクがあるとベストかな

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「小ラーメン(ニンニク少なめ アブラ コーン)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真土曜日の14時過ぎ所用で鵠沼へ来たので訪問
店内外待ち25番目
券売機の上にコーンのトッピングの文字があったので、ニンニク少なめ、アブラ、コーンでお願いします。
厨房は3人体制。途中若い女性店員さんが登場し奥の部屋で製麺し、浅利陽介似の助手さんがテキパキした動きでついつい見入っちゃいます
スープは微乳化、かなりしょっぱい
麺は平打ち太麺 ... 続きを見る

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