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「らーめん並(野菜普通にんにく増し)」@らーめん大 平井店の写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(らーめん大(平井店))さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
昼時12時過ぎ位に到着〜!
さっそく入店〜!おっ邪魔っしま〜す。^_^
まずは入って右側の券売機で食券の購入です。
少々悩み🤔券売機の上左角(... 続きを見る

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「塩らーめん 700円(野菜多め、ニンニク、サービスワカメ)」@らーめん大 平井店の写真平日火曜の12時半頃に初訪問。
店内客入りは70%ほどか。
この店舗もやはりワンオペで口数の少ない店員さんが淡々と作業をこなしている。
券売機に本日のトッピングサービスはワカメとあったので、後半単調になりがちな味の改善を求め注文。
コールは野菜多め、ニンニク、脂少なめ、ワカメ。余りの暑さでさほど腹も減ってなかった(じゃあ大行くなよ!)ので珍しく野菜は多めに... 続きを見る

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「つけ麺+味玉(野菜多めニンニク脂)」@らーめん大 平井店の写真旨い、只々、旨い。スープの軸は豚がらと背脂、そこに加わる仄かに甘味のある濃口の醤油だれ。例の調味料もふんだんに使われており、豚の旨味が爆発的に膨らんでいる。熱々での提供、温度の維持は食事終局まで確約されている。
〆る事で、極太麺の歯応えは更なる強靭さを手に入れる。腰が逞しく、小麦の甘い香りが爆発的に鼻先へと抜ける。塩味の強いこってりスープと、ダイナミズムを感じる麺のコラボレーション。茹で... 続きを見る

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「ラーメン味噌 麺少なめ にんにく少し➕野菜」@らーめん大 平井店の写真二郎っぽくはなかったけど、かなり良いですねぇ♪
麺は中太で固めにゆでられてました。
個人的には柔らか目が合うと思う。
にんにくは少しにしましたが、味噌のパンチが効いてるから多めでも良いかな?
味噌ラーメンとしてはかなり良いっす。
また行きます♪ ごちそうさまでしたm(_ _)m

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「つけ麺野菜マシニンニク」@らーめん大 平井店の写真仕事ついでに訪問、この店舗は2度目かな、相当久しぶり。
もやしはややクタで、キャベツがけっこう入っている。マシにしたからこれを片付けると自然とベジファーになりますね。
おなじみのワシワシの太麺、きょうは麺硬コールはしてないけど、かなりの硬さ。つけダレは、思ったより油は多かったけど、やっぱりうまいっすね。チャーシューは脂身少なくてさっぱりいただけます。むかしの堀切二郎は脂身多い薄... 続きを見る

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「ラーメン小 麺半分➕野菜➕油」@らーめん大 平井店の写真先客は3名、麺半分で注文して6分程でコール。
にんにく少しの野菜➕油でお願いし、着丼…
着丼後に少し悩む… 明らかに全てマシレベルw
卓上のカラメ液を大量投入しないと
油で味がしない… カラメ液が卓上に有ったから完食出来ましたが、基本的に味が薄めかと…
食べ方覚えたら美味しく頂けるかと思います。

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「らーめん(小)」@らーめん大 平井店の写真2018年締めは二郎系で久しぶりにガッツリ行きたくなったので久々の来訪となる平井の大へ行ってきました。
思いの外仕事納めがさっくり終わらずなかなかの時間になってしまいましたが遅くまでやっているので安心です。
他の方のレビューを拝見させていただくと小でも十分の麺量との事なので特にトッピングや
麺量を増やさずに食べようと決めていたので食券を購入しようとすると
小... 続きを見る

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「500円らーめん¥500/ニンニク¥0」@らーめん大 平井店の写真ニンニクは申し訳程度、ヤサイも心なしか少ない気がする。チャーシューは「らーめん大」系列の他店同様ペラペラの薄いものだが、それが1枚しか入っていない(他店の通常のラーメンでは2枚)

「500円らーめんだからボリュームを落としてあるのか?」と思ったが、いやサービス品だからそれ自体は全然良いのだが、店員さんに質問したら「トッピング選択ができないこと以外は通常のらーめんと同じです」と... 続きを見る

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「らーめん(塩)」@らーめん大 平井店の写真入って右の券売機でチケット購入しカウンターへ、待つ事 6分 全部多めコールし 御対麺。スープを一口 旨い塩です、脂と混ざりGOOD。麺は中太麺、歯応えありで旨い。チャーシュー硬め。モヤシシャキシャキで麺にもスープにも合い 美味しいです。ゴチソウサマでした。

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「らーめん(小) ➕豚➕脂➕ニンニク」@らーめん大 平井店の写真二郎系で、この手の背脂は珍しい〜脂多めを頼むと大体荒い背脂が乗って来るのだが、ここはチャッチャ系の背脂‼︎麺も固めで好みだし、二郎よりくどくなく食べやすい‼︎美味しかった〜ご馳走さまでしたー

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