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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2018/1/8 22:00

残業の強い味方。年始から忙しいなおい。
ってことで、23時半までの営業は嬉しい。

■スープ
やや脂多めのとろりとした味噌豚骨スープ。
今日のスープはこの店の中ではかなり濃厚で、脂加減もすごかった(前文と同じ内容)。夜遅くにいただくと、この濃度になってくると胃もたれで... 続きを見る

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「特製塩ラーメン 太麺+岩海苔」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2018/11/12 20:30

味噌が好きでそればっかだったけどなんとなく塩。

毎度のことながら太麺をチョイス。

■スープ
ややトロミのある塩豚骨スープ。
前回同様塩ダレのクオリティが高くてめちゃくちゃ美味かった!
塩ダレの乾物的味わいがウマシ。
■... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2018/1/10 22:00訪問

久しぶりに来たけど、いつ来ても混んでるなぁ…というお店。
コスパ神だし、駐車場も結構広いし、回転も良い。
そりゃー人気なのも頷ける。
■スープ
粘度のややある豚骨味噌スープ。
脂の層が分厚く、豚骨をよく感じながらじんわりと口の中に広がる味噌。
最近重たいの食べて... 続きを見る

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「特製和風ラーメン+コテコテ」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真3月2日22時30分訪問」

知り合いの方が昼にオーダーしていて、自分も追随。
■スープ
豚骨魚介系テイスト。
たしかに美味しい。これは美味い。けど、コテコテはかなり胃にくる。。。
もうあっさりしか食えない体になってしまった・・・
■麺
太麺ストレート。いつものやつ。も... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真2月15日22時訪問

いつもの。
■スープ
ややとろりとした豚骨味噌スープ。
スープは今日のが過去最高によかった。
濃厚なベースが味噌の旨みを増幅させてる。
■麺
太麺のストレートをチョイス。もっちりとした食感。
毎度のことながら、スープと相性の良い面。
■... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン+コテコテ」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真12月20日22時15分訪問

仕事の帰りにこちら。
いつものように券売機にて特製味噌ラーメンを購入なんだけど、今日は興味本位でコテコテを追加。
■スープ
ややとろりとした豚骨味噌スープ。
毎度のことながら安定して美味い。なんだけど、コテコテは危険だ。。。
コクはすごいんだけど、やはりこの年には厳し... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真12月7日21時30分訪問

仕事の帰りにこちら。
いつものように券売機にて特製味噌ラーメンを購入。
おつりを取り出してから、太麺のボタンをプッシュ。
■スープ
ややとろりとした豚骨味噌スープ。
今回のスープ、めちゃくちゃ美味かったんだけど。動物の旨味がすごい乗っかってた。
これが上ブレっ... 続きを見る

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「和風特製ラーメン(太麺)」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真10月31日23時訪問

仕事終わりに。

■スープ
シャバ系豚骨醤油の魚介風味。
豚骨なんだけど下支えで全面に魚介を感じる仕上がり。
これがなかなかハマってて美味い。
■麺
中太の平打ちっぽいストレート。毎度の麺だが、自家製でなかなか美味しい。
■具
チャー... 続きを見る

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「特製ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真8月16日16時訪問

仕事帰りに一杯。
■スープ
豚骨ベースの醤油スープ。豚骨の旨味が良く出ておりなかなか美味しい。
■麺
中太麺のストレート。もっちりした食感で、スープとの相性は良い。
■具
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、わかめ、海苔。
具材はいつもどおりなので割愛。

それにして... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真7月25日23時訪問

仕事帰りに一杯。
■スープ
ややとろりとした味噌スープ。
豚骨の旨味が良く出たスープ。味噌ダレと背脂の相性も良い。
いつものおっちゃんが作るとやっぱ美味い。
■麺
細麺のストレート。太麺を注文したが、先客との取り違えで細麺になっていた。
まぁ、細麺食べたこ... 続きを見る

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