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一昨日のランチタイムに初訪してきました。
同じ豚骨魚介のお店でも、近隣の「わた井」さんほど混んでいなくてすぐに着席。
壁の白とテーブルの木目を基調にした店内はとても綺麗です。

要約して言いますと、“マタオマ”を拒否する豚骨魚介、という様子でしょうか。
まず、つけダレが入っている器が変わっています。
ステンレスの平たい円柱のボウルみたいな器。
その中は、まるでコーヒーのカプチーノのヴィジュアルなんですよ。

白い泡が表面を覆っていて、中央に糸唐辛子。
その白い泡は、クリームか... 続きを見る

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