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知らないうちに大行列店に成長していたようだが、今回初めて足を運んでみた。
日曜日の開店40分前の到着で行列は約15人。
想像以上の混雑振りだ。
敢え無く2ロット目に回り、店内に入れたのは11時15分、つけそばが出されたのはさらに10分後だ。

一口食べての印象は、動物系の旨味が強めに出た最近流行りのつけ麺。
六厘舎やTETSUを真っ先に思い浮かべる味だ。
言うまでも無く魚粉が効かされ、重層的な旨味を作り出している。
さて、このスープ、すこぶる出来がよい。
大量に浮かべられた長ネギがいさ... 続きを見る

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