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「真鯛のあら炊きらーめん」@ZUND-BARの写真2回目の訪問で限定メニューを選択。真鯛のあらと昆布炊き上げたというスープは優しい感じで飲みやすいです。具材は大葉を練りこんだかまぼこと桜海老のさつま揚げとの事で美味しかったのですがチャーシューと比較すると歯ごたえは微妙。あられがアクセントになっているのですが麺と一緒には啜れず、最後にスープと一緒に味わう感じです。全体的にさっぱりしているので夏場でも美味しく食べれそうです。

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「炙りチャーシューらーめん 醤油まろ味」@ZUND-BARの写真変わらず美味しいです。
高めの値段も対価として今までは感じなかったものの、昨今は同じようなレベルのお店がもう少し廉価で提供されてることを考えると、このコスパがちょっと…
都心に力が入っちゃってるのかな?

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「炙りチャーシューらーめん 醤油 まろ味」@ZUND-BARの写真なかなか足を運びづらい立地にあるこの店。
久々に来てあまり印象に残っていないが、今回スープはまろ味の醤油を注文した。スープに関しては醤油の旨味や香りはいいが、インパクトに欠ける。麺は全粒粉ということもあり、特徴的な味で好みが分かれそう。炙りチャーシューは肉肉しくて味付けも良い。煮卵に関しては普通の半熟の味玉。水菜と海苔もいいとして、問題はタケノコ。細切りでタケノコの食感も残っている。これ... 続きを見る

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「柚子辣湯麺」@ZUND-BARの写真2019.4.3(水曜日)

連れの柚子塩を味見した後。
柚子だけでも味支配するのに、加えて「辣」とは。
はっきり言って…。
デフォのメニューを食べ終わったからこそ注文したが、
これは…だ。

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「柚子らーめん 塩淡麗 1000円」@ZUND-BARの写真2019.4.3(水曜日)13:58訪問

宮ヶ瀬湖、津久井湖の桜を見に行く途中で寄りました。
久しぶりの訪問。
平日午後2時とはいえ、行列ないんだ。へーっ。
店員さんに案内されてテーブル席へ。
連れが標記メニューを。自分は未食の柚子辣湯麺を注文。

待つ事5分で着丼。
うーん、柚子は味が支配的過ぎ... 続きを見る

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「炙りチャーシューらーめん 塩 まろ味」@ZUND-BARの写真炙られて香ばしくなったチャーシューが絶品です。
麺は淡麗系お馴染みの細ストレート麺
今度は醤油味も食べてみたくなりました、

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「醤油らーめん淡麗」@ZUND-BARの写真近くに行くと寄りますが、やっぱり淡麗が1番うまい!量も上品なのでもう少し多い方がいいかな!ご馳走さまでした。

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「醤油らーめん(淡麗)」@ZUND-BARの写真2018年12月8日

鶏などを使ったスープは透き通っており器もステンレス製でとても綺麗です。スープはあっさりしておりその中に旨味がじわりと感じられなかなかです。スープは物足りなさはないですがもう少しパンチがあったらいいような気もします。優しい味わいでわりと女性向けのらーめんに仕上げています。麺は細麺と平打ち麺を選択でき平打ち麺を。スープとの相性は細麺の方がいい気はしますが麺自... 続きを見る

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初参戦は2002年開業当初から噂のある店らしく平日午後に行列だった。
店前の小渓流に寸胴ぶちこんで冷やしてるの見てヤマメ住んでるんですけどと独り言、入店する前から妙に若者やカップルが多いなと思っていたがお洒落すぎてビックリな店内だった。醤油を頼みまたビックリなドンブリでスープ呑んだら普通だけど旨かった、麺を啜ってまたビックリ、パスタの食感と味がする麺。
サラッと完食できる量、上品なコンソメスープにパスタを食べた感触でこんなラーメンも旨いなと初体験の店だった。
その後数回再食して10年ぶりに行く、間違いなく今が旨い。

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「ズンドバー クラシック1480円」@ZUND-BARの写真駅から遠く行ってなかったお店、先日飯田商店の限定を食べる為に買ったラーメン本にZUNDBARが載っていたので再び行きたくなりました。
中村屋の店主中村栄利氏のお兄さんが出店したとのこと。

電車やバスでは行けないと思ってましたが行けます。
本厚木駅東口からAEONのバスセンター9番、バス停「七沢病院前」「広沢寺温泉」のバス停で降りるのが近いと思われます、30... 続きを見る

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