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「煮干し担々麺(850円)+味玉(100円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真1年1ヵ月ぶり。やはり通し営業なのが便利だ。
16:50入店で先客4人、後客2人。
お目当ては今日から始まったという限定の「煮干し担々麺」。例によって無料サービスの高菜を皿に取って着席する。
厨房には男性1人。と思ったらいつの間にか青木店主が加わって2人で作っていた。
さほど待たずに出来上がり。

スープは青樹ならではの濃厚な煮干しにラー... 続きを見る

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「煮干し蕎麦(780円)+味玉(100円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真半年ぶり。ここは通し営業なのが嬉しい。
店の前の看板を見ると「カッパ64 福生店」とのコラボメニューをやってるみたいなのでそれにしてみる。
しばらくして出来上がった。

スープは名前通りかなり煮干しの風味が強い醤油味。「あっさり煮干しらーめん」のスープよりも煮干しが効いている感じで「煮干鰮らーめん 圓」にも匹敵する煮干し感。
麺は「カッパ64」が打... 続きを見る

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「黒こってり味玉らーめん(950円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真9ヵ月ぶり。ここは中休みなしなのが実に有難い。
16:15入店すると広い店内は半分ほどの入り。中途半端な時間だがその後も何人か入ってきた。
今日は未食だった「黒こってりらーめん」をチョイス。
食券を渡した後恒例の無料サービスの辛子高菜を摘みながら出来上がりを待つ。

スープは通常の「こってり煮干し」にマー油を加えたものだと思うが、ビターな煮干しと香... 続きを見る

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「こってり味噌らーめん(880円)+味玉(100円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真半年ぶり。この日から始まった味噌目当てでの訪問。
17:00入店で先客4人、後客3人。厨房には男性2人。
食券を渡した後、例によって無料の高菜を摘みながら出来上がりを待つ。
やはり他の客も味噌を食べている人が多かったな。

赤色のスープは予想していたほど粘度は高くないが名前通り口当たりはこってりしており味も濃厚。味噌だけでなく青樹らしくし... 続きを見る

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「スタミナ豚肉そば(880円)+味玉(100円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真9ヵ月ぶり。「楽観(青)」でもらったポイントカード、せっかくなので活用しなくては。
17:00入店で広い店内は半分ほどの入り。厨房には男性3人。
券売機で右下の「限定らーめん」と「味玉」の食券を購入し着席。
無料サービスの高菜ももちろん頂く。前回はモヤシキムチだったような?
今回はやや時間が掛かってラーメンが運ばれてきた。

表面には背脂... 続きを見る

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「あっさり煮干しらーめん味玉入り(880円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真10ヵ月ぶり。意外にも今年まだ来ていなかった。
19:30入店で先客8人、後客なし。厨房には男性2人、女性1人。
ここでは色んなメニューを食べてきたが今日は特に決めてなかったので基本を食べることにする。
着席しまずは無料サービスの辛子高菜を取りに行く、と思ったら今日はもやしキムチが置いてあった。
それをつまんでいるとさほど待たずに出来上が... 続きを見る

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「こってり煮干し全部乗せ(1,040円)+チャーシューごはん」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真半年ぶり。ここは通し営業なのがありがたい。
18:15入店で先客2人、後客3人。厨房を見ると店主さんを発見。昭島店にいると思ったらこちらに戻ってきたのかな。
今回は残業で腹ペコだったこともあり豪勢に注文。

スープは青樹らしく粘度の高いポタージュの様なもの。今日は煮干しの風味が非常に強くちょっと苦みを感じるほど。最初は美味しく感じたけど後半はちょっ... 続きを見る

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「カレーつけめん中(880円)+たまごかけごはん(120円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真先日昭島店に行ったので今度は本店に1年ぶりに訪問。
17:00入店で先客1人、後客2人。厨房には若い男性2人。
先日店の前を通りかかった時「カレーつけめん」の貼り紙があったのでそれをチョイス。
さらに昭島店で美味しそうだった「たまごかけごはん」の食券も購入しジャスト1,000円。
無料サービスの辛子高菜をつまんでいると出来上がり。
ん?生卵が二つ…... 続きを見る

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「塩煮干しらーめん味玉入り(800円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真3ヵ月ぶり。
17:45入店。先客4人、後客1人。
厨房には店主さん1人。と思ったら女性店員さんがカウンターで賄いを食べていた。

しばらくして出来上がり。
透き通ったスープは塩と煮干しを融合させたあっさりしながらも深みのある味わい。なんとなく町田汁場 しおらーめん 進化を思い出した。青樹では濃厚なスープのメニューばかり食べてきたが、こういうスープ... 続きを見る

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「油そば味玉入り(780円)+餃子3個半ライス(150円)」@つけめん らーめん 青樹 立川店の写真7ヵ月ぶりの訪問。
17:00入店。先客1人、後客2人。
厨房には店主さん1人。
限定の味噌ラーメンが目当てだったのだが残念ながら券売機を見ると売切れ…

しばらくして出来上がり。さっそくよく混ぜ合わせてから頂きます。
麺はかなりモチモチした食感が特徴の縮れた太麺。油そばには最適とも言える麺だが麺の量に対してタレが少ないのでかな... 続きを見る

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