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「中華蕎麦 800円」@中華蕎麦 蘭鋳の写真中華蕎麦蘭鋳@方南町
中華蕎麦 800円
煮干し香る、食べ易い万人に愛される中華蕎麦。
綺麗な見た目に反して最初に訪れるのはパンチ力のある香ばしい煮干しの香り。香ばしさは煮干し由来か焼豚由来でしょう。 ガツンと煮干しがくるがそれでいて苦味はきつくなくエグミは無いので食べ易い。醤油というよりは塩に近い出汁重視の仕上がりで丁寧に作られているのがわかる。また食べ易いだけで... 続きを見る

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