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「タンタンメン・中辛・玉葱抜き」@拉麺工房 肥後もっこすの写真【要約】閑静な住宅地で食べる、溶き卵タンタン。食後の店主トークも面白かった。
【入店状況】2018-09-29 1227入店。先客2名、後続なし。
【注文】タンタンメン(600円)。辛さを聞かれたので「中辛」にしておく。また、玉葱抜きで注文しておく(抜きにしないと玉葱が入るというのは後で知った)。
【待ち時間】4分。あまり待たされることなく配膳された。
【麺... 続きを見る

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「タンメン600円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真訪問日:8月27日(土)  またタンメンでスミマセン(笑)

空模様が怪しかったので、「雨に降られないうちに」と思って電チャリで一番近いこちらを11時45分に訪問しました。しかし、無人でした。明らかにお客さんのものとおぼしきスマホとタバコがカウンターに置いてあったので、「親父さんとお客さんがちょっと外出」という構図ですね。住宅街の地元密着街中華ならではですね... 続きを見る

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「体にいいラーメン600円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真まだ、初ラーが済んでいません。たまっていた旧年レビューを上げちゃいます!

訪問日:12月26日(土)  新メニューに挑戦

休日出勤ですが、車がないので電チャリ圏内でラー食です。12時に訪問しましたが、ちょうどご主人が出前に出るところで、オーダーだけ済ませてしばらく待ちました。

ご主人が帰って来て12分に着丼しました。トッピングは刻み... 続きを見る

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「タンメン大盛750円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真訪問日:12月15日(火)  平日ランチです

職場電チャリで12時55分に訪問しました。オーダーしてすぐ気づいたのですが、「コラーゲンたっぷり 麺量1.5玉 体にいいラーメン600円」の店内POPが……レギュラーのラーメンは450円ですが……今回はもうオーダーしちゃったので、次回来たらこれを頼むことにして、タンメンを楽しみに待ちます!

13時に着丼しまし... 続きを見る

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「タンメン大盛750円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真訪問日:10月3日(土) 

11時44分に訪問、オーダーしました。先客が多く、5名いました。4名家族連れのオーダーが入った直後だったので、ちょっと時間かかるかな、と思いました。後から2名来てラーメンをオーダーしましたが、このラーメンが先に出ました。一瞬「オーダー忘れられてる?」と思いましたが、理由はすぐに分かりました。中華鍋を使うオーダーが立て込んでいたみたいで、ラーメンは中... 続きを見る

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「タンメン大盛750円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真今日は平日ランチで外に出るチャンスがありました!職場から近いのはここか、横浜家系 ぱるぷん亭なんですが、外回りが控えているのでニンニクは遠慮した方が良さそうです。そうなると家系は避けた方が無難ですね。

と言うわけで、職場の電チャリを借りて12時26分にチャリッと訪問、オーダーしました。

32分には着丼しました。トッピングの炒め物はもやし、豚肉、白菜、玉ネ... 続きを見る

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「タンメン大盛り固め750円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真12時40分小雨のなか到着。お冷やでなく暖かいお茶を出してくれました。メニューコンプすることもちらっと頭をよぎりましたが、ここは普通の街中華、気に入ったメニューで行くことにして、タンメン大盛を固めオーダーしました。カウンターには酢醤油コショウラー油の4点セット。

47分に着丼しました。トッピングは白菜、もやし、キクラゲ、キャベツ、豚コマ、玉ネギ、にんじん、ピーマンでした。麺は... 続きを見る

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「ネギラーメン大盛750円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真11時43分に到着、オーダーしました。先客は4名。今日は未食のネギラーメンにしてみました。49分に着丼しました。

トッピングはラー油、唐辛子で和えたネギ、メンマ7~8本、ナルト1、ロースチャーシュー1枚、茹で卵ハーフでした。

いつもの細縮れ麺でしたが、固めオーダーを忘れたのでちょっと柔らかめが残念でした。

スープは鶏ガラ清湯ベースの... 続きを見る

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「チャーシュー麺大盛700円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真同僚と2人で12時38分に到着しました。私は表題を、同僚は広東麺大盛はオーダー。テーブルには醤油、コショウ、酢、ラー油でした。

45分に着丼しました。トッピングはモモチャーシュー5枚、メンマ7~8切れ、ゆで卵ハーフ、刻みネギ、ナルトでした。

スープは鶏ガラトンコツベースの醤油味でした。なかなか昔風の王道な感じでいいですね。チャーシューは噛むと味がしっかり... 続きを見る

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「ミソタンタンメン大盛り 辛め 固め650円」@拉麺工房 肥後もっこすの写真8月31日の12時33分に訪問しました。今回は「ミソ」タンタンメンを頼んでみようと思います。

先客はなく、オーダー後すぐに調理が始まりました。ニンニク3粒をスライス、続いてタマネギを薄切りにし、中華鍋に投入します。以前の私のタンタンメンのレビューで「中華鍋で炒め」と書きましたが、間違いだったかも知れません。今回は炒めてませんでした。
その後半解凍した挽肉のかたまりの... 続きを見る

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