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「冷やし汁無し 豚入り ワカメ」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真中山冷やし汁無しが気になり、
朝から並びました

豚入り小の汁無し
YNA+わかめ

食べてみて、比較的さっぱり、食べれましたが、
ワカメとフライドオニオンが良いアクセントになり、
いっそ、野菜を少な目にし、
ワカメましましで魚粉を足し、和風に仕上げ... 続きを見る

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「つけ麺 小 麺少なめ」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真6月30日に訪問中山のつけ麺が始まっていました。
こちらも美味しい。麺少なめにしたことを後悔。
デフォは塩二郎寄りといった感じで醤油感はあまり感じない中山二郎だが、つけ麺は全く違う印象で、
コクのある醤油ベース。また行きます。ぎょったまも気になるがこの日はやってませんでした。

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「小豚+冷たい汁なし 940円」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真実に6年ぶりの投稿(笑)
ラーメンライフは続けてましたが、思う所あって復帰してみました〜

この日は、中山で新メニュー?の掲題の品狙いで訪問。
暑い日が続く、この頃にはとてもありがたいメニューです。
待ち開始から10分程でコールタイム、ニンニク少しヤサイアブラお願いします。
具材は、ヤサイにフライドオニオン、ブタと言った構成で、... 続きを見る

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「冷たい汁なし」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真連日の暑さで、冷やしばかりに目が行く今日この頃。
こちらのお店に初めて見るメニューがあり、訪問。

夏の時期には週替わりで、汁なし、つけ麺等が提供されるこちら。
周年の限定には冷やしメニューがあったような気がしますが、自分は未食の為、比較は出来ず。
見た目は汁なしと変わりがないように見えます。
たっぷりのモヤシ、キャベ... 続きを見る

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「大ぶた2枚(840円)+ピリ辛にらだれ(50円)」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真2019年8月2日(金)晴れ
20時38分着
店内待ち10名、外待ち32名、後客40名位

飲み会の帰りに久しぶりに訪問。やはり人気店かなりの行列。開店が早いので40分で店内へ。入り口の券売機で大ぶた2枚(840円)とピリ辛にらだれ(50円)を購入し、店内で待機。店員さんに食券を見せるタイミングで麺固めをお願いしました。
5分後... 続きを見る

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「ぎょったまつけ麺豚増し」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真開店10分前で7人待ちでした。
ギリギリファーストロットでラッキーでした。


程よく茹でられた麺がキリッと洗われて、締まってます。

スープ
丁度いい塩分濃度、豚骨と魚粉が効いてます。

ぶた
豚まししてるので5枚、さらにほぐし豚も入ってました。... 続きを見る

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「小ラーメン¥740+ぎょったまつけ麺¥100」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真★2019/7/22(月) 11:34 約5ヶ月振りの訪問です、外待ち4人に接続し、途中「小ラーメン+ぎょったまつけ麺」の食券を購入し背後霊待ちを経てカウンターに着席し 12:00 ニンニク・アブラで着丼。

★つけ汁・・・豚感しっかりで非乳化、多めのアブラとコールした背脂が重量感を出します、タレは濃いめのキリリな良いしょっぱさで、そこに魚粉の風味と甘さに玉ねぎのシャキ感に甘さ... 続きを見る

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「ブったまつけ麺(ニンニク、ヤサイ)」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真以前より気になっていた新しいメニュー。
タイミング良く訪問できました。

券売機には、
「マー油と玉ねぎ」
と書いてあります。
つけ汁にあるマー油がブラックなので、ブラックと玉ねぎ、でブったまなのでしょうか?
いつもの豚骨スープにマー油のコクと、玉ねぎ、モヤシにキャベツ、チャーシュー。
具沢山のつけ汁だけでもボリューム... 続きを見る

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「小ぶた+つけ麺 940円」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真1時過ぎに行って外待ち少し、すぐに中待ちになりました。
表題をニンニクマシマシでコール

スープ少し酸味と辛みがあり、麺が進みます。
麺は水洗いされてて、絶妙な固さの茹で加減。
ヤサイはキャベツ率の多いもの。
豚、増したのでこれはボリュームが凄かったです。しっかり味がついてました。
ニンニクはマシマシだけあっ... 続きを見る

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「小ぶた」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真夜の開店20分前で待ち10人でした。
小ぶたなのもあり麺は少な目ニンニクマシマシヤサイマシマシで注文。

ぶた大量です、うまうま。
麺は丁度いい茹で加減。
スープ非乳化で醤油が効いてます。
ヤサイマシマシにしただけあって凄い量。
ニンニクもマシマシ、数ヶ所に盛られてました。

いやー美味い... 続きを見る

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