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「カラシビつけ麺」@カラシビつけ麺 鬼金棒の写真ラー三汁使にて、ラーランチ。
神田の鬼金棒にてカラシビつけ麺、普通で。
麺/30 スープ/34 具/16 計80点
麺はスタンダードな中太角麺で、味も絡みも良し。
スープは、魚介豚骨醤油だが痺辛を徐々に混合。有りがちな塩っぱさでもなく、出汁の味わいがしっかりしている。
最初はほんのり焦がし醤油が香る。
普通普通では思った程、カ... 続きを見る

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