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「味玉鶏白湯らーめん(醤油)+なんこつごはん」@(麺)並木商事の写真10月2日(水)

未訪のまま時間が経ってしまった「(麺)並木商事」さんへ伺ってみました。
以前からかなり人気のあるお店で、ラー本ではよく大きなドリルの様なミキサーを持つ店主さんを拝見していました。
しかしその頃は人気店は敬遠してまして、並ぶのが嫌で一度も伺わず。
RDBに参加してからは、斜向かいのお店にばかり行ってしまい伺わず。
「並木... 続きを見る

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「鶏肉白湯ラーメン塩 800円(プチニラもやし +20円)」@(麺)並木商事の写真週末のお昼.お向かいが目当てだったが劇暑で10人以上の外待ちは耐えられず諦めた.入店すると待たずに着席.やや雑然とした店内は狭く,なにしろエアコンが弱くて暑い.店員さんの案内は優しくて詳しくて嬉しい.これ大切.
 麺は太めストレートでやや硬めな印象.もっちりと小麦感を感じるうまいやつ.体感150g強.スープは上品な見た目のポタージュ系鶏白湯.重くないのに旨味が存分だ.あとをひく旨さが良い... 続きを見る

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「タンタンつけめん(大盛り)」@(麺)並木商事の写真日曜の20時30分で先客4

大盛りは麺400g…久しぶりで忘れてたけど、中盛りまで無料だったかな?
400gは食べられる量だけど、つけ汁が薄まるからな…失敗…と思ったけど、埋まらなかった。それだけ濃厚。

スープ割りしたら好みの濃度に…
改めて自分は濃厚より淡麗のほうが好きなのだと認識した☺︎

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「味玉並商ラーメン」@(麺)並木商事の写真東千葉へ来たので迷ったあげく、こちらのお店へ。昼時とカウンターのみなので、3人並んでますが突撃です。

食券を買い外で待ってると、店員のおじさんが回収に来ましたが、ぶっきらぼうで少し感じ悪いです。前に並んでた方に塩か醤油を聞いてたのですがボソボソ話して聞き返すと半ギレ…なんなん?テンションガタ落ちです。人のふりみて我がふり直せで同じ接客業をしている身として改... 続きを見る

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「混ぜそば 超ニボニボ」@(麺)並木商事の写真久しぶりに、訪問。
券売機の横に手書きで、混ぜそば、超ニボニボとあったので迷わずポチっと。
軟骨飯を探したがなかったので、混ぜそばオンリー。
モヤシが入らないので少なめになるから、麺量を200g~450gで選んでくれと。
美味しく残さず食べたかったので250gをチョイス。閉店間際、時間的に先客一人だったが、着丼まで20分、結構時間がかかっ... 続きを見る

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「鶏白湯800円なんこつご飯200円」@(麺)並木商事の写真東千葉の並商さんは久しぶりに訪れました。

五分もかからず着丼。

以前よりスープがさらりとしていますね。
グランデがさらりとしていたので、ドロドロを期待してましたが少し残念。
ですが鶏の旨味が凝縮されていて美味しいです。
玉ねぎや水菜、白木耳など楽しい具材が入ってるのが嬉しい。

グランデと違いこ... 続きを見る

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「ザ・要町タンタンつけ麺+なんこつご飯」@(麺)並木商事の写真2018.6.30
1 1時30分初訪問
満席の外待ち6名、後客7名。
券売機にて表題を購入し、並んで待つこと
30分程で、カウンターへ。
5,6分で着丼。
まずは麺をすする。
中太の麺は歯応えがありGOOD❗️
ドロ系のつけ汁にくぐらせた頂く。
辛味のなかにしっかりと旨味があり、後のせの... 続きを見る

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「鶏白湯ラーメン塩」@(麺)並木商事の写真たまたま通りがかったら空いている気配!
すぐお邪魔しました夜の8時です。
煮干し系が苦手なので長年行かずじまいのところ、知人から鶏白湯あるよーと聞きましての訪問です。

カウンターへ座ると塩か醤油かを聞かれたので、なんとなーく塩で!
五分くらいで着丼。まずはスープを一口、ポタージュのような感じですが、濃すぎずまろやかで絶妙においしいです。... 続きを見る

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「つけ麺」@(麺)並木商事の写真ドロっと系つけ。圧倒的な粘度を持つドロッとしたつけ汁に、特製の味わい深い太麺が見事にマッチしている。麺はかなり太めのストレートだが、汁がドロドロなので沈めるだけでしっかり絡んで良い。
 トッピングの肉類もとろっと柔らかく、好み。スープじゃなくて麺に乗っているのもポイント高い。

 味は甘い系で意外と食べやすい味、個人的にはもっと濃い方が好きだけど、丁度良いのかも。ただ... 続きを見る

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「並商らーめん 780円」@(麺)並木商事の写真平日の11時半前に到着。自分にとっての宿題店だがいつも行列ができているお店で、この日も近くまで来たがいつもと同じ。この日は時間が少しあったので仕方ないかと思って列を形成。券売機で掲題のメニューを購入。時間通りに開いて最初の9人が入り、その20分後に入店&着席。店内各所に手書きの貼り紙があり、それが何となくオリジナルインテリアのように映った。

出てきた一杯は豚骨醤油に魚介系を入... 続きを見る

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