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「ネギミソラーメン」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真780円。「結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。」
ミソより豚骨スープが勝っている。言うなればミソ風味の豚骨ラーメンか・・・。これはこれでかなり良い・・・。
寸胴で煮込まれている豚・野菜・果物を見ているだけで至福の待ち時間・・・。
そしてそのミソ風味を活かしたわかめ・コーンがマッチ。プラス、ネギと刻みチャーシューの和え盛り。
強いて言えばやはり麺... 続きを見る

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「正油ラーメン」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真400円(8時までサービス価格)。
本日空は超快晴・北風暴風・予想最高気温5度・・・、の中、AM7:00、久々に朝ラー。

あったかいスープは身体にじんわりと染み渡っていく・・・。なんて美味いんだ!、小ライス50円を付けてもよかったが、やめとく。
今日も一日仕事頑張ろう!と、活力沸いてくる一杯であった。

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「黒白酢ラーメン」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真650円。
2〜3年ほど前からのメニューです。
おそらく・・・、デフォの豚骨醤油になんらかこだわりの酢と一味を多めにトッピングしたスープである。「酸っぱさ」「辛味」、を刻んだ生たまねぎをふりかける事によって、更に味を生々しくワイルドに仕上げてます。
正直、まとまってない!・・・が、それぞれ尖った特徴の中で、何故か、違ったレベルで「完成」している。不思議に食える・・・。... 続きを見る

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通常750円が、今週はサービスメニューで680円。
夜の威勢の良い「まいど!」オヤジは引退か?
暗いおばちゃんと共に今日は居なかった。
暫くアシスタントをしてた威勢の良くない兄ちゃんが作ったラーメンを初めて食った。と言ってもマニュアル通りか、味は及第点。それどころかワンロットで1人前だったため、野菜トッピングが心なしか多めか・・・。
世代交代したならしたで、店の衛生面で改革して欲しい。
がんばれ!!

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「ねぎラーメン」@ラーメンショップ 府中分梅町店の写真ラーショの中でもかなりの老舗である。
いつもの85点を期待して行ったのだが、ん〜〜〜、なんか今日はぬるいぞ・・・。
こんなん初めて・・・。

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