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「中華そば 中盛」@大勝軒 十五夜 新宿御苑店の写真■要約■
普通なのに美味い、これぞ極上の完成度。中太ストレート麺は絶妙なつるつるシコシコ感、スープも特にインパクトが無いのに芳醇なコク、最後まで飽きない。全体に普通です、普通なんですけど、でも、こんなに美味しい。すごい。

【麺】中太くらいのストレート麺、なんのへんてつもない麺です。しかしつるつるシコシコの口当たりで啜っていて楽しい。もちっ、ぷるんの歯ごたえ、噛んでも... 続きを見る

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「もりそば 大盛」@大勝軒 十五夜 新宿御苑店の写真■要約■
定番なのに、逸品、です。スープは重層的ながら軽くてさっぱり。麺は中太ながら確かなコシと喉越しの良さ。店内の明るさ・広さ、ほんのり漂う昆布鰹の香りもいいです

【麺】太すぎない面は少し角ばったストレート、すごく丁寧に水が切ってありますが、くっついてゴワゴワしている感覚は少なく、舌触りもいいです。
【スープ】美味い。最初に昆布鰹の香り、深いところで野菜... 続きを見る

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「つけめん 大」@大勝軒 十五夜 新宿御苑店の写真数ヶ月ぶりの訪問。二郎系にしようかとも思ったのですが、さっぱり系が食べたくてふらふら‥の結果、前回けっこう満足できた「十五夜」に辿り着きました。太くないのにもちぷりの麺と優しい酸味のスープが美味いんですよ。ここは。

平日13時、新宿御苑という立地もあり9割は会社員風。待ち3人だがここは回転が良いので心配いらず。数分で席へ。

着席前から食券を回収していた為... 続きを見る

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「チャーシューつけめん大盛」@大勝軒 十五夜 新宿御苑店の写真仕事関係で新宿に来たついでに初訪問。

金曜日14時30訪問。

店内カウンター15くらい+テーブル二人掛け×5。
ちょうど満席で待ち1名。先客は立地もあり8割が男性サラリーマン層でしょうか。

食券購入後、店内の五つの椅子で順番待ち。すぐに食券チェック。
オペレーショ... 続きを見る

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