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「ラーメン(並)」@トモエ 八王子店の写真お昼は 八王子
ラーメン専門トモエ へ🍜🍥
京王めじろ台駅より徒歩12分ほどです🚶‍♂️
JR西八王子駅南口より徒歩17分

ラーメン(並) を注文❗️‬
4〜5分ほどで 着丼 🍜

‪ スープ 旨味染み渡る魚介系スープ
そこまで煮干しや節を前面に押し出しておらず
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「ラーメン¥600」@トモエ 八王子店の写真本年101杯目。

初訪…だったと思うw
「ラーメン¥600」ぉ。

久々の八王子系♪
大概の店が旨い!と思うほどに好きなんですよね〜。
黒過ぎない醤油スープ、魚介オンリーとあるが…特に感じる風味ゎ^^;
醤油返しの角、火入れ抽出ラードの風味が全面的な印象です。

「田村や」と番重にある通... 続きを見る

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「チャーシュウメン大」@トモエ 八王子店の写真最近、仕事の都合上なかなか麺活が出来ずフラストレーションが溜まっていたので、取引先の最寄り駅から結構な距離にある目的地まで、閑静な住宅街をテクテク歩きなんとか辿り着けましたw
多分、普通に麺活出来てたら途中で断念しそうな場所w

この立地条件で創業1976年の約半世紀に渡る営業は凄いですね😮

ラードが浮いた鰹節や鯖節を使ったスープは、カエシがやや... 続きを見る

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「ラーメン600円」@トモエ 八王子店の写真2018.10.27
駐車場は店舗裏50mほどのところに3台分と店横1台分。ってことで裏手に停めて裏口から入店します。
おおっ、淡いながら魚介の香りが漂う店内。醤油とか豚とか香るかと、お店の外観から勝手に脳内判断していた。

次女とのデート。彼女はメンマラーメン(笑)、相変わらずのメンマ大王ですな。
私はラーメン。
このラーメンは醤油ダレ... 続きを見る

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「ワカメラーメン(700円)」@トモエ 八王子店の写真通し営業が有難いですね。 土曜日 13時頃。
先客2名、後客2名。 チャーシューメン食べたし、今回はワカメラーメン。
麺:細麺でボリューム有り。 パツパツ系の麺です。 でもほぐれが悪い。 絡んでいてほぐれない。
スープ:八王子ラーメンの中でも あっさり目のラーメン。 インパクトはないが、安心して頂けます。
具:チャーシュー、ナルト、メンマ、... 続きを見る

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「ラーメン大(700円)」@トモエ 八王子店の写真初訪です。オーソドックスな八王子ラーメン。麺量は1.5玉のようですが、結構ありました。最初は薄いかな?と思いましたが、食べ進めるとハマります。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

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久しぶりの訪問は少し前のお昼時だったので満席。
写真は遠慮しました。
あっさり八王子らーめんは美味しかったです。
麺 細麺で固めは小麦香りうまっ!
スープはあっさり醤油。刻み玉ねぎがアクセントであいます。
具はチャーシュー、メンマ、のり、なると。

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「チャーシューメン(900円)」@トモエ 八王子店の写真約3年振りでしょうか。 例によって、醤油系スープ好きの娘ちゃんと来ました。
娘はラーメン、自分はチャーシューメンを。
麺:基本細麺の八王子ラーメンの中でも細い麺になるのでは。細い割りに伸びにくいです。
スープ:あっさり風味だが、ラードは多めになるのか。 風味自体は薄く感じた。
具:チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、ナルト、海苔。
チャーシュー... 続きを見る

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「ラーメン並」@トモエ 八王子店の写真八王子市(2杯目) 
ラーメン並600円

初訪問
八王子という枠の中でここが八系9店舗目の訪問。
でんでん、びんびん、タンタン、しょうしょう、おがわ屋と
まだまだ行きたい未訪の八系がたくさんあります。
客層は地元の方ばかりですね。
みんみんよりラードが控えめ。
途中から酸と軽い... 続きを見る

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「ラーメン並 ¥600」@トモエ 八王子店の写真スープは淡麗系というのでしょうか、あっさり系の八王子ラーメンって感じに思いました。麺は細麺でコシがあり美味しかったです‼︎

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