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「手打ちチャーシューメン」@藤屋の写真続古河2

古河と言えばこちらの店の紹介は避けては通れない。
ラ本によると,ここの店主は,佐野ラーメンを佐野に伝えた一人である中国人のペンさんに,中学2年生の時に弟子入りし,以来約70年,青竹手打ちの麺を打ち続けているレジェンドなお方。

いつも満員なのだが,昼の部終了間際だったので,入店すると流石に空いていた。
7年ぶりの訪問で,オヤジ... 続きを見る

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