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10月21日 11時到着。先客10人後客多数
平日にも関わらずセカンドロッド。
今日は、麺は少しやわめ、味は濃いめでした。ブタは好みの柔らかめで旨い。
全体的に満足です。

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6/27 20:05到着 待ち5人 思ったほどに並びなし。
約5分で着席、8分で配膳。
久しぶりで結構ウキウキでしたが、期待を裏切らない出来でした。
麺の湯で加減も好みだし、乳化具合もOKです。
久しぶりなのもあって、結構甘めの採点となりましたが、やっぱりおいしいです。
また来ます、ごちそう様でした。

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10/13 19:45到着 待ち7人 急な雨が降ったのでこの時間では並びが少ないほうかと・・・
待つこと5分で着席できました。
それから待つこと10分で配膳される。
麺は・・・ちょっとゆで過ぎの感じですね。
スープは調度良い感じ乳化具合です。
豚は、今日もあたりです^^ 味がしっかりついていて、アブラ部分も多すぎずグッドですね。
今日は、女性のお弟子さんとでしたが、ちょっとヤサイ上げとかタイミングが合っていない感じでしたね。そこらへんで麺のゆで過ぎにつながったのかも知れませんね。
また来ます、ご馳走様でした。

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10/8 19:32到着 待ちなし
それどころか2席の空きあり、もしかして早じまいかと思い、店主に確認すると「いらっしゃい」とのこと。確かにその後は行列ができていました^^
いいタイミングであった模様。
待つこと10分で配膳。
麺の湯で加減もちょうど良いです。
スープはもうちょっと乳化してほしかったな。
今日は、豚が美味かった。
とにかく並びなしで食することができただけでも幸せです。
また来ます、ご馳走様でした。

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3/27 11:48到着 待ち15人 思ったよりは待ちがないと思いきや、その後にかなりの行列が・・・
およそ30分で着席、5分で配膳です。
今日のできはと思いつつ、天地返しを行います。
スープは、いい感じで乳化しているし、ネカシもいい塩梅です。
今日の麺は、茹で具合がちょうどよいです。ここのところ、ちょっと茹で加減が微妙なところがありましたが、今日は文句なしです。
ブタも、いい感じでホロホロで味もしっかりしていました。
食べ終わり、丼をカウンターに置くと、「毎度~」の声。今日はほんとに美味かった。
ご馳走様でした、また来ます... 続きを見る

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3/9 20:05到着 待ち3人 大雪の日だから待ちなしでいけると思ったが、ツワモノがいましたね^^ 待つこと5分で着席、それから10分で配膳。
今日は特に、湯気がすごく熱々に感じます。ここのところ、ヤサイの盛りもなかなかですね。麺の湯で加減もちょうどいい加減です。スープも乳化して、カラさもばっちし^^。いつもより待ち時間も少なく、今日は最高でした。また来ます、ご馳走様です。

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1/1 12:15到着 待ち10人 新年一発目はここと決めていました。
約15分で着席、それから10分で配膳です。
やっぱり美味いです^^ 湯で加減もOK、ヤサイのくたくた感もいい。スープもいい感じで麺にからんでOKですね。明日もやるそうなので行こうかな・・・
因みに、3日と4日は休むと言っていました。また来ます、ご馳走様でした。

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12/16 18:47到着 待ち7人
相変わらず回転がいいので、約10分ぐらいで着席。
それから10分で配膳となりました。
今日はどうかと思ったら、いいほうにぶれていました^^
麺は細身になったけど、茹で加減はちょうどいい感じです。
(前回はゆですぎでふにゃふにゃでした)
スープもいい塩梅で、Goodです。ヤサイの盛りも前回よりも良くなり、ブタもうまかった。今回は大変満足です。また来ます、ご馳走様でした

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11/26 19:41到着 待ち7人 思ったより空いてます^^
相変わらず回転がいいいので、約10分で着席、その後5分で配膳です。
はっきり言って、今日は悪いほうにぶれていました。
あまり乳化していないし、麺がぬるぬるです。
他のコメントにもありますが、麺がほそくなったように思います。
また、茹で過ぎなのか麺の質なのか、分かりませんが、ちょっとぬるぬるでした。
けっしてモチモチではありません。ちょっと残念です。
でも豚はうまかった^^。また今度に期待します。ご馳走様でした。

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11/13 18:47到着 待ち3人 後待ち多数 雨なので行列は少ないだろうとの思いがぴたりと当りました。待つ事10分ほどで着席、それから約10分で配膳。
今日はどうだろうと思い、スープをすする。ちょっと乳化してないのが残念である。
ヤサイは、いい感じにくたっている。麺の湯で加減も丁度いい。
今日はとてもいい感じです、はい。豚もでかい塊で入っていて、これはちょっとラッキーでした。かぶりついてた食べると、これがまた美味い。一心不乱に食べることができました。お弟子さんとの掛け合いもよく、なかなかでした。また来ます、ご馳走様でした。

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