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「とんこく背脂黒ごま味噌ラーメン  700円」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真およそ1年半振りの訪問。

まだ未食だったが、
自分の好きな背脂・黒胡麻・味噌という
3つのキーワードが入ったラーメンを食す。

スープの色味がグレーで、如何にも黒胡麻
を溶かした感じが出ている。だが黒胡麻の
風味が弱く香りも薄い。隠し味かと思う程。

あまり胡麻ペース... 続きを見る

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「魚だし特濃厚 極太冷やし麺 700円」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真一年振りの訪問。

此方の「冷やし」シリーズは券売機のボタンが無い。
口頭で注文し同額の「つけ麺」の食券を買うシステム。

おそらく浅草地区では一番太い「浅草開化楼」の麺を
出している此方の麺は本当に極太で歯応えがある…。

冷水で冷やした麺なので特に硬い食感で、一口入れて
しょ... 続きを見る

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「黒ごま味噌つけ麺 700円」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真超久しぶりの此方。
実は『ぶんすけ』にフラれての訪問である。

此方も知らぬ間に進化を遂げている事は
薄々感ずいてはいたのだが中々来れなかった。
この表題の「つけ麺」も比較的新しい商品!?

此方らしい極太麺が相変わらずで嬉しい…!
しかし、つけ麺でのモヤシ盛りは要らない。

程よい黒胡麻... 続きを見る

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「担々麺(限定品) \720+半ライス \100」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真パソコン画面が急にダメになり、
やりかけの作業もデータ保存不可能となり、
ありがちなダメージにこの3日は気分最悪。
1年保証が切れたまだ2カ月経ってない…。

この夏に頂いた此方の限定「冷やし担々麺」。
そこそこ辛くて美味しかった。。。

その作品は此方が夏前に販売していた担々麺
が好評だ... 続きを見る

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「濃厚冷やしタンタン麺(夏季限定) \780」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真2年振りの訪問!

此方の商品はどれも特筆する箇所が無く、
全く足が遠のいていた店であるが、、、
最近「夏季限定」の麺等も出たのを知り、
久しぶりに訪問してみた。。。

先ず、極細麺で来たのには意表を突かれた!
此方は「浅草開化楼」の太麺のイメージあるから。

担々ダレの風味が中々良い。確... 続きを見る

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「濃厚魚だし系つけ麺(大)¥750」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真約1年半振りの訪問。
以前から気になっていた「つけ麺」がまだ未食だった。。。
しばらく来ないうちに、いつの間にかつけ麺が3種類に増えていた。
「濃厚魚だし系」「特製うま辛」「特製黒胡麻」の3種類である。
今日のところは初代の「濃厚魚だし系つけ麺」を頂いた。
大盛で麺量330gである。

こちらは貼り紙にも表示のとおり、... 続きを見る

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「味噌ラーメン¥650(小)+叉焼(小)¥150」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真ここにたまに行きたくなる理由は、なんといっても浅草開花楼の極太麺が何もこちらから指定しない限り噛み砕いた後に麺がもっちりと歯先に残るくらい固茹で出てくるところ。無愛想な主人も麺には相当こだわりがあるのかと思われる。普通にこの状態の麺を出せばラーメン愛好家でないかぎり「あそこの麺はよく茹でてなかったよね〜」などと後でつぶやかれていそうだ。。。スープの方は至って普通の味噌味。もう少しコクや旨味が欲しか... 続きを見る

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「ラーメン中盛り(麺200g/¥550)」@ハッスルラーメンホンマ 浅草店の写真この店の基本ラーメンは¥550とリーズナブルだが、他の方のレビューにもあるように具材を一般的な店舗のものと同等レベルにする為にはもう少々出費が要る。自分も味玉¥50とチャーシュー(中)¥200をトッピングしたので、最終的には合計¥800となった。半熟の味玉は¥50と圧倒的に安価だがチャーシューの方は少々バリュー感に欠ける。
極薄にスライスされた白色の煮豚のバラ肉は味もほとんどついてなくか... 続きを見る

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