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「担々つけめん¥850」@次念序の写真TINTIN

埼玉北東部から神奈川への帰り道、
平日開店直後のコチラに参りました。
店舗併設の待合所にはオーバー15名の待ち客、サスガは衰えぬ人気
入口券売機にて未食の標記食券を購入いたしました。

その後ベンチを横ズレしながら待つこと40分…店舗側に。
水セルフ、おしぼりは手渡し。いつ... 続きを見る

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「中華そば¥650+半肉盛り¥180」@次念序の写真バーサス「くり山」、という訳でもないのですが、平日夕方に鴻巣方面まで仕事で来たため直帰前提でこちらに寄りました。
普段はどうだか分かりませんが、開店前の並びと言うものはないようです。

◆スープ
「くり山」の中濃と同程度、もしくは若干ライトな(とは言えしっかり重たい)魚介豚骨。
魚粉の投入こそ確認出来ませんが、ザラついた舌触りで魚介先行、豚鶏動物系... 続きを見る

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「つけめん¥750+半肉盛り¥180」@次念序の写真豚鶏ベースに鯖が前面に出る魚介の合わさる王道の濃厚つけダレ、温度低め設定は魚介の風味が飛ばないように、だったかと。魚粉は卓上アイテムの方が好ましいような気もします。

麺はムッチリしなやかで艶やかでなめらか、つけダレの絡みも極めて良好。
ちょっと長めなので、ずるずる啜っては途中で咀嚼。風味に富んでいます。麺量300gでしたでしょうか、気持ち多め。
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「つけめん¥750+半肉盛り¥180」@次念序の写真2014年つけ麺食べ初め

JR鴻巣駅を下車して徒歩10分ほど。ジリジリと照りつける太陽が身を焦がしますが、これもつけ麺食べるための儀式だと思えば…
前回訪問はおよそ3年前。あれから入口が変更され待合室も完備され、あと券売機制になったんですね。
休日の14時ごろでしたがその待合室は満席、外まで溢れています。以前と変わらぬ人気は嬉しいような、でも待つ... 続きを見る

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「つけめん¥750+半肉盛り¥150」@次念序の写真先週末 15:00ころ

大宮で所用がありましてひとり高崎線。
着いたら18年ぶり餃子舗 漫々亭 2丁目店をロックオンでしたが、どう考えても中休み前までに間に合わないことが確実、予定を変更して鴻巣で途中下車。1年半ぶりの訪問です。

道中温度湿度が大変高く、歩いていくうちに油谷さんのように汗だくになってしまいました。
高架をくぐると歩道橋... 続きを見る

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「中華そば¥650+半肉¥150+味玉¥100」@次念序の写真幸いなことに、平日来れる際には開店前が多く。
つけめんを食べるべく並ぶのですが、注文する段になると「限定」の二文字に負け、中華そばを注文してしまいます。

前の道を通過する同僚に見つからないかドキドキしながら並びます。

開店。水を汲んで着席。5分程でまずつけめんのお客に配膳され、更に5分程で中華そばが届きました。

スープは魚... 続きを見る

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