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「ワンタンメン750円」@支那ラーメン 桂山の写真2019/09/23(祝)初訪問!
山梨県立リニア実験センターの帰りにお邪魔しました
13:15着で満席 外待ち4人に接続 後客8人
入店まで25分さらに着丼まで20分

店内はカウンター席のみ9席 ご主人と奥様のふたりでの切り盛り
調理はほぼご主人ひとりでやっていて、このご主人がまぁ仕事が丁寧な上マイペースなもんでかなり時間が... 続きを見る

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「ラーメン」@支那ラーメン 桂山の写真2019年2月26日

シンプルな懐かしのらーめんという感じです。スープはやや香ばしい風味のするもので動物などの旨味が感じられます。雑味などはまったくないものでシンプルな旨味のあるスープでなかなかです。麺は平打ち麺でスープとも絡みうまいです。チャーシューは脂身がほとんどなくパサついていていまいちです。メンマはかなり味が濃いめで柔らかくいまいちです。

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「チャーシューメン 750円」@支那ラーメン 桂山の写真2018.12.19(水曜日)11:22訪問

自分は神奈川県小田原市在住。
「小田原系」が認知され始めたのは、10年位前からかな?
多分、某〇〇ウォーカーの演出。
小田原系というと「むら田」「大西系各店」「いしとみ」「白鳥」「郁」。
神奈川県以外では、伊豆の川奈に大西があったが、
残念ながら閉店したらしい。... 続きを見る

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「ワンタンメン 750円」@支那ラーメン 桂山の写真山梨らーめん巡業、6杯目‼️‼️
ラストです!
市街地からこの旅初めての高速での移動。
桂山さんは昼のみの営業のため、急いでの転身です。

高速を降りてナビにしたがって走ると住宅街の中に…
こんな所にらーめん屋?と思っていると、目の前に「支那そば」とだけ書かれた看板を発見!
看板のもとまでいくと、住居に併設さ... 続きを見る

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「チャーシューワンタン麺 大盛り 1050円」@支那ラーメン 桂山の写真2年ぶりに訪問。
ラードがしっかりきいており、他店では食べられない美味しさです。
メンマは甘めで、ワンタンもとても美味しい。
店内の独特な緊張感もいい感じです。
山梨に来ることが少なくなりますが、また是非訪問したいです。

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「ラーメン550円」@支那ラーメン 桂山の写真ラーメン550円

5/13
先日は「喜楽」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は上野原駅に13:32に到着して、駅出口直ぐ正面にある急勾配の石段を体感で100段以上登り、県道に合流してから更に坂道をテクテクと歩き、途中から雨が降る中13:50に念願のハツホーを果たしてテンションMAX🙌 🙌
先客0に一瞬アレっ?となるも、そ... 続きを見る

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「ワンタンメン」@支那ラーメン 桂山の写真駐車場から豚の香りがします。

今回はワンタンメンを注文。
15分位で着丼。

ワンタン以外はラーメンと同じでとても手作りの味がします。

ワンタンは出来合いではなく、生姜が効いた挽肉が詰まっていて、スープの味変にになって美味い。
是非ともこちらに来た時はワンタンメンをオススメします。

こっちの勝... 続きを見る

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「ラーメン」@支那ラーメン 桂山の写真今日は車で麺活です。

住宅街にあってナビで全くたどり着けない(笑)

携帯も使って何とか到着。

ラーメンを注文。
カウンターに店内撮影禁止?と剥がれかけた文字が。。。

10分位で着丼。
親父さんにラーメン写真撮って... 続きを見る

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「ワンタンメン 750円」@支那ラーメン 桂山の写真土曜朝の8時過ぎ。2周年記念のよしかわ川越店に行くと少し前に売切れ。

ボー然とするも川越まで来たのですから山梨方面に向かう事にします。

道も空いてるので経費削減で八王子から高速に乗り、直ぐに下道へ降りてこちらへ向かいます。

少し迷い、こんな場所にあるのか不安になります。

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「ラーメン 550円」@支那ラーメン 桂山の写真11月6日(月)

この日は、いつか来てみたいと思っていた「桂山」さんに来ました!
所謂、小田原系と呼ばれるラーメンは初めての経験です。
コチラは神奈川県の秦野から移転して来たそうですがナビが無かったらちょっと迷ってしまう住宅街にあり何とか到着(^。^;)

時間は13時ちょっと前、先客2名で丁度食べ終わったところで入... 続きを見る

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