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「贅沢焼牛らぁ麺 1,050円」@牛骨らぁ麺 マタドール 本店の写真金曜日の11時40分に到着、一番奥のカウンター席(9席目?)に案内される。
店主1人のワンオペ。一度に2人分ずつ作るみたいで、着丼まで30分かかりました。
外で行列ができていた場合はかなり待たされる覚悟を。
牛ラーメンは初めて。ローストビーフ焼牛と熟成味玉がどんとラーメンを覆いつくす。
牛骨ベースから取った出汁はうまい。
麺もスープにマッチしている... 続きを見る

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