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「こがしネギ正油ラーメン・味玉」@満州軒 プララ店の写真下町中華!!豚骨・鶏ガラ・醤油のスープは醤油の香ばしさは控えめ?中太のつるつる麺は少し?ウェーブ掛かり!スープの絡みは上々!!具材は低温チャーシュー・ほうれん草・ニラ・長ネギ・海苔・味玉!こがしネギ油がスープの表面を覆っているが?意外に風味は大人しく(笑)啜るのが遠慮がちになりますよ(笑)

杉田商店街を散策するのも久しぶり?呑み屋さんばかりになって?びっくりしました!一杯呑ん... 続きを見る

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「特製正油ラーメン」@満州軒 プララ店の写真【要約】美味すぎない、普段使いの豚骨魚介ラーメン。チャーシューはなかなか。
【入店状況】2018-12-23 1302入店。先客12名、後続4名。なかなかの盛況っぷり。
特製正油ラーメン(760円)。焦がし醤油ラーメンにするか、結構迷ったが今回はスタンダードなメニューにしてみる。
【待ち時間】6分。先客は多かったがあまり待たされずにすんだ。
【麺】細縮れ麺。... 続きを見る

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「焦がしネギ正油ラーメン 大盛り」@満州軒 プララ店の写真ラーメンだけ注文なら3~4分で着丼します。
(混雑時を除く)
香味油が徐々に混ざり食べていくと香ばしさがたまらんのです。
スープは甘味がありダシのコクと塩味と油の香ばしさのバランスが徐々に変わり食べ進めると幸福感でいっぱいに!

甘味からの万人受けのラーメンですが
味濃いめのオーダーで
ラーメンフリ... 続きを見る

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「ドラゴンラーメン(中辛)、焦がしネギラーメン、餃子」@満州軒 プララ店の写真赤ひげラーメンの店主の弟さんのお店。
やはりここもラーメンに対する勉強熱心さの塊な印象を受けました。
ドラゴンラーメンは旨辛のスープでずっと飲んでいたくなる味、
焦がしネギラーメンは個性が生きてるけどどぎつくなくて薫りがたまらない、
餃子も喰った感が嬉しくなるよな逸品でした!
バキバキの家系、二郎系好きな人にとっては突出して美味いとは言い... 続きを見る

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「ドラゴンラーメン味玉スーパードラゴン級8​30円」@満州軒 プララ店の写真11月4日(金)  新店 濱塩らぁめん白虎 新杉田店 の旅 その4

弘明寺での会合を終え、軽く飲んでから〆の店を探しました。この界隈は軒並み既訪問店だったので、何度も空振りしている濱塩らぁめん白虎 新杉田店に行ってみることにしました。

京急で杉田に移動して濱塩らぁめん白虎 新杉田店に行ってみるどなんと休業!え゛~夜は営業してるって言ってたのに!金曜日なの... 続きを見る

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「特製醤油ラーメン680円」@満州軒 プララ店の写真野菜の使い方が、随分丁寧だなぁという印象です。大きめに切ってある長ネギ、カイワレ大根と思われる野菜の軸のところを束ねてほうれん草のように提供していました。厚めのチャーシューは、肉のうま味が詰まっていました。
 スープは、よくある豚骨魚介です。魚介の味を強めに打ち出しています。魚が嫌いな人は、まずダメでしょう。豚骨は薄目の印象です。
 全体的によくまとまっている、という印象を持ち... 続きを見る

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「ドラゴンラーメン野菜(中級) ¥800」@満州軒 プララ店の写真昼過ぎ訪問 先客6名 後客0

らーめん ドラごんちの店主が元々こちらで働いていらっしゃったという事でどうしても比較してしまう、というかそのつもりで来ました。
比較の対象はあちらの 大野菜ドラゴン。

何度かこのお店は来た事があるがこのラーメンを食べるのは初めて。
元々ここには「秘伝の唐辛子」という調味料があり無料で入れ放題なのでわざわざ... 続きを見る

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味はまぁまぁ、最上級の辛さを選んだのだが、辛さを売るお店と比較してしまうと、ちょっと落ちる。
問題はスープの温度、ネギなどを大量に入れているせいかスープがぬるい。
値段的にも(特にランチ時)スープがぬるくなければ満足の1品なのですが。

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「焦がしネギ醤油ラーメン610円」@満州軒 プララ店の写真・「焦がしネギ醤油ラーメン」610円
スープ:豚骨醤油に真っ黒な葱油が浮かんでます。
麺:細目ストレート麺
具:ロースチャーシュー1枚、海苔1枚、青菜、ネギ、刻みネギ

濁りの有る豚骨醤油は魚系とのWスープです。
真っ黒な葱油が絶妙な感じです。

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ややとんこつ風味の醤油ラーメン。値段は560円と安いが量が少ないような・・・。ただ、味は十分に保障できる。
個人的にはここのラーメンは焦がし醤油より普通の醤油ラーメンのほうがおいしいと感じる。

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