なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90

「ワンタン麺 大」@共楽の写真3年2ヶ月ぶりの復活。
実に嬉しい復活。
筆者の東京ラーメン原点はこの店。
チャシュウと呼称するw
麺、ワンタンが自家製になり
味に変化が…という情報があったが
麺はコシがマシ、
ワンタンの皮は薄くてピロピロスープを
良く吸い上げる。
チャシュウは厚みがあり、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
91

頑なに昭和の醤油らーめんの味をキープする稀少なお店。
おやじさんの体調が悪く臨時休業が多いのが玉に瑕。
最近の濃厚ダブル、トリプル系に飽きたらここ。
本当に「ホットするお味」。何てことないが、完成度は高い。
スープ・麺・シナチク(竹の子)・チャーシュウ(硬い脂のあるモモ)ネギ。
ここは本当に常連が多い。休憩なしでも客足が途切れない。
昼時以外は並ばなくても食べれる点も良い。
ポイントポイントでここに帰ってきて自分の味覚を確認する。
自分にとって「らーめんの原点」のお店。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件