なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

近所ですが何年ぶりかの訪店。
以前はアッサリ系ラーメンが売りで特に塩ラーメンが人気だった。
ここ暫く担々麺が人気ということ。じゃあ担々麺。
 結構な価格ですが担々麺はこんなもんかな。
異形の担々麺。一般的なラーメンと担々麺の中間のヴィジュアル。
スープは胡麻満載、コクは上々、坦々スープながらキレは抜群。麺は中細縮れで一般的な担々麺とは別物。
具はよくある担々麺の肉そぼろ、青菜... じゃなく普通のラーメンのチャーシュー、穂先メンマ..。
 なんとも不思議な担々麺ですが美味い。ノーマルでは担々麺の... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

この界隈に来ると駅などでチラチラと目に付く派手な広告のお店。
TVなどでもたまーに紹介される芸能人系のお店。

時は残暑。ひぐらしが鳴き始めたとある平日。
連れが居たのでここぞとばかりに大量のお買いものにと杉並界隈を縦断しながら
「あ。ついでに沖縄食材買っていこう♪」と思いたち。やってきました“沖縄タウン”
お買い物を一通り終え、お腹がすいてラーメンな気分。
でも大勝軒はもうないし…(´;ω;`)
とフラフラしてたらそーいえばあの入りづらい店、行ったことなかったな~と勇気を出して初入店... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「担々麺」@世界の龍ちゃんよしき坊の写真休日14時頃に突撃。
3連休最終日にもかかわらず店内は7割ほど埋まっている。
メニュー表らしきものが見当たらなかったが、もともと担々麺
を食べると決めていたので、オーダー。

店内、店外の装飾がハンパ無い。プロのピアニストということ
もあるのか、強いこだわりを感じずにいられない。

それはそうと、6... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「もぐらつけ麺800円」@世界の龍ちゃんよしき坊の写真世界の龍ちゃんラーメン よしき坊(ヨシキボウ)
☆☆☆☆.1(代田橋)
もぐらつけ麺800円
YOSHIKI Boy
もぐらつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブの捻りの強い小麦が詰まった感のある浅草開化楼製(麺箱有)で、確りした歯応えが楽しめるので喉ごしは置いておき、デフォだとあつ盛仕様になって提供されるのでどうしても麺同士のくっつきが気にな... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

確かに辛いです。それは頭皮に汗を感じる程の辛さです。

しかし、辛いだけじゃなくて味噌の旨みや生姜、ニンニクも加わってて新陳代謝や活力もよくなるようになってると思います。

僕が辛いもの好きだったら99点でしたが、むしろ苦手なほうで・・・。

すみません。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩ラーメン」@世界の龍ちゃんよしき坊の写真気になってた宿題店。初訪麺。
12時過ぎで先客0人後2人。
塩ラーメン(700円)を細麺で頂く。
まさか市場の中とは思わず、しばし迷う。
ガラス張りのカウンターの中が水槽になっており、熱帯魚を観賞しながらラーメンを頂く寸法。涼やか。
ヒマラヤ岩塩を使っているという塩スープは、動物系というよりも貝柱等の乾物系の旨味を感じる。
併せ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

081203 1406時入店
方南町駅から北上し、甲州街道を渡ったところに、何故か沖縄タウン。この界隈は昔ながらの商店や住宅が多く建ち並び、タイムスリップしたかの様。今日のランチはこの街のメインストリートに面したラーメン店。
事前調査で狭いとは把握していたが、入ってみてびっくり。カウンター上部には何やらカラーボックスらしき物が横に並べて取付けられており、棚?として利用しているから余計圧迫感がある。
目当ての塩ラーメンを太麺で注文した所、マスターに裏メニューなる縮れ細麺を勧められ、言われるがままに。

5分以上経って登場。
ス... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩らーめん」@世界の龍ちゃんよしき坊の写真以前から気になっておりましたコチラ 【 世界の龍ちゃんラーメン よしき坊 】
世界のですか・・・ハードル上がりますよ。

時間は12時の少し前、先客はアリマセン。
オーダーは注目していた塩で!

スープは綺麗に澄んでいて表面には若干の油が。
一口イキマスと穏やかな旨みがします。
動物の旨みでしょうか、上品では... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

もともと代田橋駅の近くにあったのだが、夏頃に引っ越した。
ここの塩ラーメンに、ほどよい辛味が加わった逸品がコレ。

冬の寒い日に、お店の大将が気遣って入れてくれた島トウガラシ。
これが美味かった。癖になった。
麺も細く(太・細選べる)つるつるとして歯ごたえもGood!
普段は太麺を選ぶのだが、ここは別格。細い麺にとても合うのである。
透き通ったスープも味わい深く、最近の“濃ければよい”を横目に、
独自の味を作り、大将の優しさと共に提供してくれる。

時間があれば、時間が合えば... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

代田橋。この街には甲州街道を挟んで駅周辺の商店街と沖縄タウンと言われる小さな二つの商店街があります。当初は代田橋大勝軒さんへ久々お邪魔しようと思っていたのですが、途中で店頭に浅草開化楼の麺箱を置く店を発見。すごく気になったのですが、一度通り過ぎ、大勝軒さんへ。かなり混み混み。それならばと、開化楼の麺箱のお店へ。外見から店名が分からなかったのですが、どうも今調べてみると皆さんの写真やメニューから推測するにこのお店が「龍ちゃんらーめん」ですね。どうやら、駅前から沖縄タウンに移転してきたようです。

実食。ヒマラヤ岩塩を使ったとされる塩らーめん。バカ舌なので岩塩の良さは区別できま... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件