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「濃厚金目鯛そば 850円 のり 50円 チャーシュー300円」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の15時過ぎに訪問、さすがに先客は2名ほど。

麺:中細~中太くらいの、ちょっと粉っぽさも感じるストレート麺
スープ:看板の通り金目鯛の風味を芳醇に享受できる塩ベースのスープ。ゆずのアクセントも旨く作用しています
具:チャーシューはジューシーというより肉肉しいタイプてウマく、海苔も相変わらず高品質なものが使われています

このスープと... 続きを見る

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「辛い中華そば 880円」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真飲み会の後、上長に連れられて訪問。

麺:すすり応えのある太麺。重めのスープにもあいます
スープ:辛みがちょうどいい塩梅でいい感じ、魚介豚骨の濃度も濃い目で飲み後にばっちりです
具:麺やスープに比べるとそこまでインパクトは無く

ウマかったですが、飲み後の一杯は罪悪感だらけですな。

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「特製つけ麺 中盛 1,050円」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の少し遅い昼時に訪問。先客は5名ほど。
いつの間にかホットペッパーの無料トッピングが無くなってしまったのが残念。

麺:今日もぬるめな感じの温度でしめられているストレート太麺。ぬるい方が麺自体の味をしっかり味わいやすいような感じがしますので、これはこれでいいかも
つけ汁:相変わらず麺の沈まない粘度をほこる濃厚豚骨魚介つけ汁。スープ割を忘れてしま... 続きを見る

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「醤油煮干つけ麺 大盛 850円 海苔 50円 味玉無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真13時前に訪問。先客は6名ほど。
今回も味玉はホットペッパーで無料にしてもらいました。

麺:小麦の味もしっかりしている太縮れ麺。食感もいいです
つけ汁:いい意味で塩分つよめの醤油煮干スープ。コクもしっかりあります
具:味玉は黄身がゼリー状でいい仕上がり、海苔は風味がありウマく、麺との相性が最高

海苔がウマい店はだいたい間違い... 続きを見る

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「醤油煮干つけめん 大盛 850円 海苔 50円 味玉無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真前回、隣の人が食べていたのを見て、ウマそうだったので即再訪問。
13時前の入店で、埋まりは3割程。
味玉はホットペッパーのクーポンで無料です。

麺:強めの縮れが良い食感の太麺。ブリブリしててウマいです
つけ汁:淡麗ながらも濃い目でキレのある醤油スープに煮干しフレーバーがウマく作用しています。丼底に沈殿しているブラックペッパーと魚粉も良い... 続きを見る

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「辛いつけめん 大盛 1,000円 海苔無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の12時過ぎに訪問。9割くらいの店の埋まりですぐ満席に。退店時も5人くらい待ってました。
海苔はホットペッパーのクーポンで無料にしてもらいました。

麺:ぬるさも残る太麺。小麦の味もしっかりしていて品質のよさを感じます
つけ汁:デフォの豚骨魚介にラー油やらなんやらが浮いてる辛味つけ汁。麺が沈まない粘度はさすがの濃厚さ加減。序盤はラー油の無いところと、ある... 続きを見る

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「特製つけ麺 中 1,050円 海苔無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の12時半過ぎに訪問。店の埋まりは6割程。
海苔はスマホでホットペッパーの画面を見せて無料です。これは毎回使ってます。

麺:ストレート太麺で食感や味はとても良いです。が、ぬるいのでもう少しキリッと冷たい水でシめて提供してもらえるといいですかね。つけ汁の温度が下がってしまうから、あえてぬるくしているのでしょうか
つけ汁:麺が浮かぶ濃厚高粘度豚骨魚介つけ汁... 続きを見る

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「冷やしらーめん 750円 ライス 150円 海苔無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の13時前に訪問。先客は5名、後客もその程度。
主題のメニューをオーダー時に携帯画面のクーポンを見ていただき、海苔を無料にしてもらいました。

麺:冷麺までではないが、それに近しいコシを発揮するツルツル細麺。後半もそこそこのコシが残っておりイイ感じ
スープ:氷の浮いた煮干し醤油スープ。冷たいのでパンチ不足になるのかしらと思っていましたが相当量の... 続きを見る

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「特製さらりそば 930円 海苔追加(無料)」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の14時に訪問。店の埋まりは2割ほど。
ホットペッパーのクーポンで海苔無料にしてもらいました。

麺:さらり(とは言ってもだいぶ濃厚)としたスープに打って変わって存在感のある平打ち太麺。ビロビロした感じが口当たりがいいです
スープ:油分も中々あるしっかりとしたボディの魚介醤油。重いのですが、ゴクゴク進んでしまうウマさ
具:どれも高レベルな仕上が... 続きを見る

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「辛いつけめん 900円 (大盛り +100円) のり無料」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真平日の12時に訪問。店の埋まりは9割程。
のりはホットペッパーのクーポンで無料でした。

麺:まぁまぁシメられてるストレート太麺。つけ汁無でそのまま食べてもウマいです
つけ汁:麺が沈まないくらいの濃厚な粘度を誇る魚介豚骨。辛みもちょうどいいレベルですが、もう少し温度が高いといいですね
具:食感含めて揚げ玉ねぎが良いアクセント。の... 続きを見る

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