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「中華そば…650円 選べるスープは「魚介系」で」@おかめの写真2019.5.4昼2 ‪2005年創業、店主は私も大好きな超名店『春木屋@荻窪』で修行。‬‪更にご子息は東京・久我山の実力店『甲斐』の店主というラーメン血統。‬

‪本品のネーミングは「魚介系」となっているが、ベースは動物系も合わさるダブルスープの構成。‬‪このネーミングにして主に香りを担当、旨みの主成分は豚鶏が担うといった印象。‬‪適度に油脂分も混じり、スッキリしつつも力強く... 続きを見る

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