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「ラーメン」@神勝軒 下永谷店の写真22時過ぎ初訪問。
こちらは麺屋こうじグループなんですね。
店員さんは麺屋こうじとプリントされたTシャツ。

店内はほぼ満席と深夜なのに賑わっています。
待ち無しでテーブル席に。
硬め、濃いめ、多めと、好みの味にオーダー可能。
今回は、脂少なめでお願いしました。

卓上には一般的... 続きを見る

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「味玉つけ麺」@神勝軒 下永谷店の写真東池袋大勝軒をルーツにもつ「麺屋こうじ」グループの支店。

スープは豚骨魚介、豚骨と魚介のバランスが良いですね。
麺はカネジン食品の麺で全粒粉入りストレート太麺。モチモチで歯応えもあり美味しい。スープとの相性も良い。

ごちそうさまでした。

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「チャーシューつけ麺+味玉」@神勝軒 下永谷店の写真【麺屋こうじグループの神勝軒】
東池袋大勝軒をルーツに持つこうじグループ。
神奈川には3店舗しかなく、ラーメン街道と呼ばれる環状2号線にある「神勝軒」へ行ってきた。
角ふじラーメンも有名だが、そんなにボリュームを食えないので、控えめにしたつもりでつけ麺をオーダーした。
後で気付くのだが、つけ麺(250g)の方が角ふじラーメン(200g)よりも麺量が... 続きを見る

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「味玉つけ麺850円」@神勝軒 下永谷店の写真今日も休日出張・・・ しかし、出張場所が環状2号線近くなので、帰りにこちらを訪問。
鶴見の「鶴嶺峰」で「ニボトン木村」をやっていた木村くんに会うためです!
上記メニューの食券を購入して、お店に上がると木村くんがいましたね!!

麺は、全粒分のストレート太麺。
つけ汁は、豚骨魚介。
具は麺上に、海苔・味玉・メンマ・チャー... 続きを見る

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「角ふじ麺(J郎系)¥750」@神勝軒 下永谷店の写真昨日も休日出勤・・・ 帰り道を環2にして、こちらにブ~んと訪問。随分と久しぶりです。
鶴見の「鶴嶺峰」の木村くんがこちらに移動したので、ご挨拶に!
しかし・・・「木村くんはつけ麺博の手伝いに行ってます!」とのこと・・・
上記メニューの食券を購入して、しばし待ちます。

スープは、非乳化の豚骨醤油。
麺は、縮れ... 続きを見る

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「角ふじ麺(小豚)野菜マシ 900円+50円」@神勝軒 下永谷店の写真平成28年7月28日(木)天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時33分ごろ
先客2名、後客9名

店はカウンターとテーブル席で16人まで入れる。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛り。入口を入って正面にある券売機で標記の食券を購入。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。食券を渡す際には特に何も聞かれず、待つ... 続きを見る

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「角ふじ麺(J郎系)¥750」@神勝軒 下永谷店の写真2016年7月14日訪店

ニンニクは卓上にあり醤油漬けされたもの。

大きな塊りの背脂が大量に浮いており圧倒される。

乳化度が低いスープはレンゲですくうと背脂の塊りが
混じり油っこくなる。

野菜は99%もやしで、キャベツは親指位の大き... 続きを見る

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「塩ラーメン 大盛」@神勝軒 下永谷店の写真平成28年4月5日11:10 3回目の訪問。
たぶん、開店時には無かったと思われる塩ラーメンが気になり、大盛の券と購入。先客2名で10分位で着丼。
見た目は、桜エビとゆず皮がしょうゆには無かったと思いスープを一口。やはり魚介で節が強い...
でも、後味はしょうゆよりさっぱりしているかな..
つけ麺はあまり食べないんですけど、このスープ、麺はつけ麺の... 続きを見る

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「ラーメン」@神勝軒 下永谷店の写真東池袋大勝軒の直系だそう、やはり麺が特徴的です。
魚介が効いた濃厚スープに、歯応えあるチャーシューもいいですね。
次回は、角ふじ麺をチャレンジしてみます。

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「角ふじ麺(小ブタ)中盛り+野菜増し1000円」@神勝軒 下永谷店の写真このお店は土曜日に訪問しました。13時13分に到着、券売機で食券買ってオーダーです。先日戸塚の神勝軒で食べた角ふじ麺の印象が悪くなかったのと、朝からまともに食べたなかったのでJ系に行きたかったのです。中盛り、野菜増しでオーダーしました。野菜増しは現金50円で払うシステムでした。

カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、刻みニンニクがありました。

23分... 続きを見る

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