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「醤油つけsoba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真蔦さんで、初めてつけ麺。
これまでに食べたことのないつけ麺です。
つけ汁、麺、チャーシューとも絶品でした。
またコンビネーションがさらに秀逸。
やはり蔦さんは新しいものに常に挑戦されていると感動しました。
割り汁まで完飲させて頂きました。
また来ます!

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「チャーシューワンタン味玉塩soba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真今回は、初めての塩を頂きに来ました。
流石ですm(_ _)m
スープと麺の絡み、香り、これは蔦さんクオリティです。
チャーシュー、抜群でした。
次回はつけ麺、頂こうと思います。

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「チャーシューワンタン味玉醤油Soba」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真初めての蔦さん。
朝に整理券を取って、お昼に外国人観光客で賑わう店内で期待を募らせつつ頂きました。
一品一品が、完璧な出来。
そして、その一品一品が合わさった時、その1つ1つを足し算するのではなく、掛け算され、相乗効果を発揮していることに感動。
ラーメンとしての完成度は最高レベル。
次は塩、その次はつけ麺、それぞれ食していきたいと思います。

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