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「油そば」@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店の写真■要約■脂っこすぎないタレからは確かに煮干の感覚がある。こういう汁なしは初めてです。まずお酢をかけて、とか言われないのも◎

【麺】しっかりとしたコシの麺。びょんと伸びるというよりはぐっと踏ん張る感じ、フレッシュな粉の香りもします。いい麺です。同価格で300.400.500gから選べるようです
【スープ】しっかり甘さもある醤油タレ、ぎゅっと煮干しを感じますね!後味は甘... 続きを見る

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「煮干しつけめん 中盛」@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店の写真■要約■大好きな味です。つけ麺は少し甘口でまろやかに仕上げてあるのですね。モチモチの麺+ツルリ心地よいワンタン風の太麺とのバランスも最高。あっという間に完食しました。少し麺を残してスープ割がオススメ!

【麺】粉の味がダイレクトにざくざくと伝わるフレッシュな麺。甘口のスープとすごく合います、美味い!一反も麺?でしたっけ、太麺は表面ツルツルで噛むごとに甘い香り、こちらも逸品。美味... 続きを見る

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「煮干しラーメン中盛」@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店の写真■要約■
期待を裏切らない、凪クオリティ。しっかりした粉の甘みを、腕力のあるスープでさあ、召し上がれ。

【麺】中華麺らしい黄色い光沢としっかりした縮れの太麺。噛むとフレッシュな甘み、「凪」はまず麺がおいしいんですよね。ちなみに「いったんも麺」的な平たいワンタン風の麺もスープとベストマッチで美味です
【スープ】煮干しの味です。すごいっす。塩分濃度はそれほどで... 続きを見る

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