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「チャーシューメン+味玉」@千家 根岸店の写真昔はよく来させてもらってましたが通勤経路が変わってしまって今はたまーに訪問させてもらってます。
通ってた頃の店員さんもいてその方が作ると以前と同じですが違う方が作るとスープぬるい、かためはバリカタで濃いめは物凄く濃くて正直かなり不味いです。
直系とは全く違いますが初めて来た方にあれ出されるのかと思うと悲しくなります。
その店員さんに何度か作ってもらいましたが... 続きを見る

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「ラーメン並+半ライス」@千家 根岸店の写真久しぶりの神奈川県。今日のお昼です。

全て並で注文し、家系は半ライスと一緒、と目覚めたので実行。

こちらのラーメンで特筆する内容は無いんですが、やっぱり家系はご飯が合うなってところ。

海苔をスープに浸してご飯で食べる。旨かぁ~。

麺と一緒にご飯を食べる... 続きを見る

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「ネギラーメン」@千家 根岸店の写真◆2018年9月初めての来店
JR京浜東北線 根岸駅から程近い横浜家系ラーメン店。隣はラーメン天翔があり、深夜まで空腹を満たしてくれるゾーンになっている。
◼️ネギラーメン(¥900)
券売機にてチケット購入、カウンターにて好みを告げ待ちます。
店員さんは青色のTシャツには、『ガツンと喰らえ!』とあります。

麺の硬さ、脂量、味... 続きを見る

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「ワカメラーメン」@千家 根岸店の写真プール帰りに有名と聞いていたこちらのお店に来ました。
こってり系が好きなら、とオススメされたのですが、個人的には比較的アッサリの豚骨です。
食べるのが遅いので午後4:30ごろの入店でゆっくり食べられました。
清潔感は普通なので、気になる人はバッグハンガーとかあるといいかも。
お値段はお手頃なので、根岸にいるときはお世話になろうかな。

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「ラーメン並全部普通700円」@千家 根岸店の写真登山帰りに、夕食を食べていないこともあって、途中下車をしていただきました。ちゃんとした家系をどうしても食べたくなってのことです。
 水色の丼に、泡だった白濁した薄茶色のスープ。見た目も、ワイルドな匂いもおいしそう。お腹がぎゅるぎゅるなります。
 とろりとしたスープを一口。うーん、うま味が強くておいしい。中太麺も歯ごたえがあり、食べ応えがあります。海苔も香ばしく、麺に巻いて食べる... 続きを見る

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「ラーメン+味玉+さらだ菜」@千家 根岸店の写真15時55分お店到着。
こんな時間ということもあり、先客1名でした。
今日は完全に二日酔い。
朝から味噌汁しか飲めなかったのですが、出先でお腹がすき、こちらへ訪問。
こちらは、赤レンガの家系ラーメン祭りのときに一度だけ食べたことがあります。お腹が空いていたので味玉とトッピングとして気になったさらだ菜を注文。
卓上にはニ... 続きを見る

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「チャーシューメン 並 950円 サラダ菜 100円」@千家 根岸店の写真出張のついでに18時前に訪問。先客は5名程。
コールは「かため、こいめ、おおめ」です。
サラダ菜のインパクトが凄いですね。

麺:家系にしてはちょい細めのポリポリした麺
スープ:コールの割には大人しめの家系豚骨醤油スープ
具:サラダ菜が特徴的ですがなかなかスープとよくあいます。これはヨソの店も真似ても良いレベルかも。他... 続きを見る

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「ネギチャーシュー麺 中盛」@千家 根岸店の写真ネギは辛めで、麺もスープも普通、チャーシューはちょっとゴリゴリだったな…

味はまあまあだけど、ある生き物が「こんちわ~」って触角をフリフリしてテーブルの隅に出てきたのは少し引いた。

店員には黙ってたけど

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「ラーメン」@千家 根岸店の写真サラダ菜は悩みましたが、結局はオーソドックスにしました。家系のわりに、スープはあっさりめで良い意味で驚きました。これはありかなと。機会があれば、また行きたいものです。今度は菜をのせて。。。

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「ラーメン中盛+サラダ菜+のり」@千家 根岸店の写真お昼過ぎ訪店。
券売機でチョイスしセルフの水を持ち着席。
昼過ぎだが席はほぼ埋まっでる感じです。

好みを伝えて待つ事約5分強、到着です。

家系ラーメンにしてはクリーミーなテイストで、油にこのサラダ菜がうまくマッチするんですよね。
来る度サラダ菜はトッピングしますが他店では見た事ないです。こんなに... 続きを見る

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