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「辛つけ麺」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真2019/3/18来店
煮干系の辛つけ麺が食べたくなり、来店。
期待を裏切らない味でした。つけ麺としては煮干は控えていて丁度いかったです。煮卵を追加したら合いそう。
つけ麺でなく、煮干ラーメンも美味しそう
また、行きたいと思います。

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「辛つけ麺」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真2019/3/7訪問

辛度 ★☆☆
好き度 ★★☆

麺は加水率高めでもちもちしてて、食べやすくて美味しいです。
つけ汁も充分に濃厚。辛さはイマイチもの足りず。スパイスに一味とか置いて欲しいです…

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「特製煮干中華そば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真煮干と動物系が合わさったスープ
期待よりやや煮干し感、スープの濃度が抑えめでどちらかといえば優しいさっぱりとした印象。自分的にはもう少しパンチがあるほうが好みでした。デフォルトの平麺はスープとマッチしててとても美味しかったです。全体的にバランスが良いラーメンだと思いました。

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「煮干しそば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真初訪です。

デフォの煮干しそば

煮干しと言うより 節類の味がしめてますが
食べやすく食べ手を選ばない構成だと思います。
万人向けの煮干しラーメンだと思います。

ご馳走様でした。

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「煮干中華そば (中太)」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真甘みのある飲みやすくておいしいスープ
チャーシューがほのかにスパイシーで相性いい
も少しだけ醤油感あると好みかも

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「<本日限定>あん肝そば 800円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真「はやし田」「鳳仙花」と系列店が絶好調な「鈴蘭」の本日のみの限定、「あん肝」好きなので来てみました。チャーシューのほぐし、メンマ、葉っぱ、レモン、刻みタマネギがトッピング。麺は細麺低加水ストレート、パツンパツンタイプ、苦手です、残念です。スープは文字通り「あん肝」の香りと味わいがたっぷり、少し甘みもあり旨いですね。食べ続けているとパスタ風に感じます、この際麺も平打ちのモチモチにしたら一層らしくなる... 続きを見る

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「【数量限定】味玉鯵煮干そば 900円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真1.6(日)11:30 新宿に所用があり、間の時間に鈴蘭さんを初訪問。何度か店の前には来ていますが、限定にフラれてしまい、訪問は初です。券売機にて数量限定の「炭火焼鯵煮干そば」の味玉入りの食券を購入し、残り数席の空いていたカウンター席にて待機。チューハイもつけたので飲みながら待ちます。待っている間には店内待ちも発生するほどの人気店です。

スープは香ばしい鯵煮干の香りと旨味をダ... 続きを見る

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「限定 濃厚雲丹つけ麺」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真限定の誘惑に誘われバスで1時間半!

12時過ぎについて限定をポチっと!

すでに満席状態でほとんどの方が限定を!

期待感Maxで対麺!
麺の上に雲丹on the チャーシュー!!
麺は相変わらず中太ストレートでもちもちして美味しい!
つけ汁は煮干しベースで雲丹が微かに感じるかな?後味が... 続きを見る

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「煮干中華そば 780円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真呑んだ帰り初訪問。閉店間近だというのに丁寧な接客、嬉しいですね。煮干し満載の中華ソバ、うーん旨いです!レアチャーシュー、メンマ、ねぎなどどれも真正なもので夢中で頂きました。次回は他のメニューに、特につけ麺にチャレンジしましょうね。

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「特製鯵煮干そば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真久々に新宿へ行ったので、普段なかなか行けないお店を選択しました。
スープの一口目、少し塩辛い。しかしながら、後まで引きずらない辛さ。味はとても美味しい。香ばしい。炙られた鯵のフレークが、良い役割を果たしている。全粒粉の麺との相性も抜群ですね。個人的に思うのは、メンマが美味い店にハズレなし。ここもとても美味しかった。機会があれば、また食べたいです。

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