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「牡蠣の拉麺」@麺や佐市の写真牡蠣の旨味でまろやかだが、ドロドロなほど粘度が高いわけではなく意外とスーッと流れる口あたり。
少し舌に刺さるようなピリッとした感覚があったがタレの塩気か。思ったよりまろやかではなかった印象。

そして麺硬すぎ笑 どういうコンセプトのイメージを経てこの硬さに行き着いたのだろう笑


うーん、牡蠣ダシ珍しいし無化調だから原価が高いんだろうけど... 続きを見る

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