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「鉄火麺 味玉 辛目」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真公私共に泣きたい時は辛いラーメンと「ひむろ」さん。
19:30過に到着。並び無し(先客4、後客3)。
鉄火麺を「すげ~辛く」とお願いする。
卓上は一味、胡椒、おろしニンニク、餃子のタレ。
生ビール(200円)を飲みつつ7分程で着丼。
トッピングは、チャシュー、挽肉、モヤシ、玉ねぎ、ワカメ、ネギ、糸唐辛子。
スープは、前... 続きを見る

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「鉄火麺 辛目」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真18:30訪店。並び無し(先客4、後客6)。
今日は生ビールに餃子もお願いする。
亀戸の他のラーメンも食べたいが、亀戸はビール500円が相場なのか200円だと通ってしまう(笑)。
トッピングをアテに飲んでるお客いたし・・・
卓上は、一味、胡椒、おろしニンニク、餃子のタレ。
餃子をアテに生ビールを飲みつつラーメンを後にしてもらった... 続きを見る

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「鉄火麺+味付玉子」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真久しぶりの亀戸。
もうこは錦糸町に移転だし鉄火一択。
18:32訪店。並び無し(先客3、後客4)。
卓上は、一味、胡椒、おろしニンニク、餃子のタレ。
鉄火麺を作り始めると店内に唐辛子が広がるのか?目鼻にツンとくる。
7分程で着丼。
トッピングは、チャシュー、挽肉、モヤシ、玉ねぎ、ワカメ、ネギ、糸唐辛子。

ス... 続きを見る

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「鉄火麺 キムチ」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真18:20過ぎ訪店。待ち無し(先客3、後客4)
券売機で鉄火麺とキムチをお願いする。
卓上は、胡椒、一味、餃子のタレ。
5分程で着丼。
ビールでキムチを食べてしまったので追加。
トッピングは、チャシュー、メンマ、ワカメ、モヤシ、糸唐辛子、ネギ。追加のキムチ。

スープは、トロみがかった塩分強目の豚骨と胡麻。
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「鉄火麺 味玉」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真2週間前に食べた鉄火麺が忘れられず「ひむろ」さん訪店。
21:43訪店。先客3名。後客5名。
券売機で鉄火麺と味玉をお願いする。
卓上は、胡椒、一味、餃子のタレ。
5分程で着丼。
トッピングは、チャシュー、メンマ、ワカメ、挽肉、モヤシ、糸唐辛子、ネギ。追加の味玉。
スープはトロッとした旨辛。
味噌と豚骨が強目だが胡麻が... 続きを見る

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「鉄火麺 味玉」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真味源さんでないのに、お店の前を通る度「オロチョン」や「鉄火麺」のメニューが気になり昔通った「味源」さんを思い出す。
18:50訪店。先客4名。後客1名。
券売機で迷わず鉄火麺をお願いする。
卓上は、胡椒、一味、餃子のタレ?。
5分程で着丼。
トッピングは、チャシュー、メンマ、ワカメ、モヤシ、糸唐辛子、ネギ。追加の味玉。... 続きを見る

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