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「豊魚鶏だし醤油ラーメン (中盛無料) 790円」@麺処 さとうの写真2019 6日曜 14:00

【ほん田出身】

都営三田線本蓮沼駅A2口を出ると左側直ぐ。
「麺処 さとう」さんにお邪魔した。
東十条の名店「麺処ほん田」出身との事。

到着しますと外待ち4名。4人座れる椅子があり。

メニューは、
あっさり系の豊魚鶏だし醤... 続きを見る

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「豊魚鶏だし塩ラーメン(中盛)」@麺処 さとうの写真東京とその周辺の課題店クリア 31

シリーズ再開だが,このテーマはキリがない……。
今回は三田線沿線へ。
まずは本蓮沼駅で下車。
狙うはずっと気になていたこちら。
店外の券売機を眺めると,メニューは淡麗系の醤油に塩,濃厚豚魚のラーメンとつけ麺の基本4種。
その中から標記メニューを選択しプッシュ。
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「豊魚鶏だし醤油ラーメン」@麺処 さとうの写真12時少し前に訪問
混む前に待たずに入れました。
醤油も美味しかったですが、自分は塩が好きです。
ごちそう様でした。

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「濃厚魚介豚骨つけ麺 中盛 味玉」@麺処 さとうの写真以前から気になっていた、店主さんが麺処ほん田出身だという此方へ。
外付けの券売機でメニュー確認。あれれ、特製無いのか?仕方なく味玉つけ麺を。
混んでるね。入店時は2席空いてたけど直ぐに埋まり常に満席状態。
着丼。まず盛り付けが美しすぎる。
綺麗に盛り付けられた艶々コシ太麺は小麦感が良い。
スープは適度な粘度で魚介フォワード。葱は多めで嬉し... 続きを見る

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「豊魚鶏だし塩ラーメン味たま 870円」@麺処 さとうの写真前回醤油にしたので今回は塩で味たま880

やっぱりスープが美味しい
塩の方が輪郭がはっきりしてけど自分は醤油好みかな

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「濃厚魚介つけ麺 中盛り」@麺処 さとうの写真1830頃到着すると、前客でちょうど満席。強風の中外で待てと言われ、その後入店。つけ麺はややシャバ系で太目のストレート麺、普通に美味かったが、器の置き方か乱暴なのと強風の中で外待ちさせられたのが残念でした。確かに外待ち用の椅子はあり、食券買ってしまったので待ったけど、他に中待ち客いなかったのだから中で待たせて欲しかった。凄い風の中待たされてとても残念な気分でした。有名店出身の奢りがないといいんだけ... 続きを見る

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「豊魚鶏だし特製塩ラーメン」@麺処 さとうの写真一口目は正直しょっぱいと思いましたが、食べ進めていくうちに美味しいに変わりました。
チャーシューも3種類とも美味しく頂きました。
美味しいスープがホントいい塩梅でした!
ごちそう様でした!

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3年ぶりくらいの訪問。いつもの魚介とんこつラーメンを頂きました。
最高に美味いですね。白ご飯が欲しい!

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「豊魚鶏だし特製醤油ラーメン」@麺処 さとうの写真11/28(水)21:45頃 初訪。

ほん田のtwitterで限定の告知があり向かいましたが、並びが凄く断念^^;予定変更で近くのコチラへ。

先客4名、後客2名。
店舗外の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
淡い黄金色のキラキラ... 続きを見る

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「味玉豊魚醤油ラーメン840円」@麺処 さとうの写真17号を走ってたら目に入ったお店。外観からして良いお店かもって思った。店の前にメニューの説明が有りそれをみて頼んだのは味玉豊魚醤油ラーメン840円。中盛りまで同額なので中盛で注文

盛りつけが凄く綺麗。味玉の黄色にメンマと叉焼の茶色に小松菜の緑。そして白髪ネギ
まずはスープを一口。すっきりした醤油と旨味と油に焦がしにんにくの香ばしさ。バランスが凄い!めちゃくちゃ旨い!... 続きを見る

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