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「【限定】辛肉ソバ 800円」@ラーメン 和なりの写真久しぶりに本店の限定.麺が新しい.中太の微縮れで全粒粉入りでポソッとした食感.ある意味ジャンク感がある.他所では食べたことないので面白い.けどプリッとした麺の方が私は好き.辛肉そぼろが最近のお気に入りのようで,らーめん 和なり えんでは汁なしとつけ麺が出ている.辛さはピリ辛以上激辛未満.背脂,ニラ,モヤシが入るジャンクぶり.極太のメンマも負けてない.パンチのあるスープはお腹が苦しくなって完飲ならず... 続きを見る

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「背脂しおソバ 780円」@ラーメン 和なりの写真レギュラーになった背脂醤油と大甕和なりの背脂味噌に続いて,背脂塩がレギュラーで登場.ある意味和なりっぽくないのだけど,こういうジャンクなのが好きな人も少なくないのだろう.
 何しろ麺が良い.太くて強烈にねじれたプリプリの麺.この麺で背脂味噌を食べたい.スープは塩だれが強めでパンチがある.大量な背脂はまったくしつこくない.刻み玉ねぎと岩のりは清涼感がある.極太メンマとチャーシューも味わえる... 続きを見る

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「【限定】背脂醤油ソバ 780円」@ラーメン 和なりの写真H28.11月上旬の限定.最近は不定期に多賀店と大みか店で限定が出るのでtwitterには要注意だ.
 麺は珍しく手もみ太麺.200gとボリューム満点.プリプリに縮れてずるっとすすると汁を撒き散らす.この麺で和なりの中華ソバも食べてみたい.背脂は細かくて上品.大量に入っていて,しっかりこってり感を出しながらも必要以上に重くない.バラチャーシューがトロトロで濃厚.味玉は黄身がトロリとしてバ... 続きを見る

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「【限定】春キャベツと鶏味噌ソバ 800円」@ラーメン 和なりの写真H28.3.28限定.二週連続だが,味噌と聞いたら落ち着かなくなって食べに来てしまった.
 麺は特注の中太.モッチリとして濃厚スープに負けない存在感.200gはボリューム満点.スープはドロッドロで麺に絡むこと.鶏肉まじりで鶏の旨さ全開に味噌がしっかり後押し.春キャベツの千切りは汁を吸ってクタクタになったのがまた旨い.いつもの極太メンマは濃厚系にも相性が良い.麺を食べ終えるとスープがほとん... 続きを見る

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「【限定】濃厚味噌トンコツ 780円」@ラーメン 和なりの写真H28.3.20.日曜恒例の限定(土曜夜のtwitterに注意しよう).お昼時で家族連れやらカップルやらで店内満員.
 麺は太め微縮れ.モチプリとしてコシがある.この麺と味噌の組み合わせは好きなパターンだ.麺量200gでボリュームも満点.スープはドロリと粘度が高めで麺に絡みつく.濃厚な豚骨は和なりらしからぬとつぶやいてたけど,まさしくワイルド.ほのかに感じる味噌でマイルドな仕上がり.七味... 続きを見る

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「【限定】豚ソバ 780円」@ラーメン 和なりの写真H28.2.28限定.開店前には20人くらいの行列.相変わらずの人気だ.今回は大盛軒とのコラボ.店員さん達は大盛軒Tシャツで気合い十分.
 麺は大盛軒の太めうねうね.茹で具合も柔らかすぎず良い感じだ.並盛200gにしたが大盛無料は気前が良い.スープは一口で和なりってわかる個性.白濁した動物系に魚介が効いた落ち着いた味わい.豚肉は大盛軒っぽくほぐしで.野菜もたっぷりでジャンク感も良し.両店... 続きを見る

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「【限定】鯛出汁ソバ新年バージョン 880円」@ラーメン 和なりの写真H28.1.10限定.ラーメンが到着すると,ふわっと鯛の香り.一口飲むと鯛の出汁がしっかり出て,食べ手を選びそうな鮮魚系スープ.麺はいつもの中細ストレートが合う.見ての通り具がゴージャス.大ぶりの海老,でかい数の子,鯛の刺身,さらにホタテと紅白かまぼこ.ちょっと遅い気もするけど,おせちラーメンだ.食べ終わった後も鯛の余韻が続く.県北でこういうの食べられるんだから,すごくラッキーだと思う.

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「【限定】秋鮭とキノコソバ 700円」@ラーメン 和なりの写真H27.9.13の限定.当日にtwitterで告知.地元の人以外にはハードル高いかな.鮭とキノコのラーメンってどんなものかちょっと想像できず躊躇するがえいと出向いてみた.
 鮭の切り身とキノコがドドンと乗って見た目のインパクトは大.麺はいつもの中細麺が少し柔らかめで.鮭には軽めに衣が付いていて旨味が閉じ込められている.しっかり肉厚でうまい.シメジとエノキからたっぷりの出汁が出たスープは和... 続きを見る

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「【限定】担々麺 750円(メンマ+100円)」@ラーメン 和なりの写真8月某日曜日.待たずにカウンタ席へ.限定の担々麺を注文.ここのメンマが好きなので追加.メンマは味が濃いのでトッピング不可の場合もあるのでご注意.
 麺は意外にも太麺.つけ麺のと同じかな.モチモチとして濃い目の汁にも良く合う.スープは清湯らしく,あっさりと淡白.そして肉そぼろはしっかりと味噌味でちょっぴり辛め.肉そぼろから拡散してすっかり味噌ラーメンのよう.味噌が強くて,後になって考えると... 続きを見る

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「【限定】冷製とりまぜソバ海老風味 700円」@ラーメン 和なりの写真梅雨の開けた日曜日.とにかく暑い.こんな日に限って外待ち.人気だなぁ.10分ほど待って入店.ツイッターで見た限定を注文.
 鮮やかなルックスだ.混ぜそばとのことだが冷やしラーメンといっても良いくらい汁がたっぷり.麺は太めでツルプリ.つけ麺のと同じかな.量は200gくらいでしっかり腹にたまる.絡んでくるタレと言うか汁はシャバ目で海老が強烈.粘度は低めながら結構な動物感でしっかりパンチが効い... 続きを見る

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