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「和風柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真■和風柚子柳麺730円

平日16時半、4人待ちに連結したところすぐに後続5人という人気ぶり。

味付け濃いめの太角シナチクと厚めの焼豚とが、洗練されたスープにベストマッチ。柚子の存在感は控えめで、その分、三つ葉の風味がいいアクセントに。デフォで半味玉入りなのもうれしい。
ただ見た目の割には塩分が強く、噂ほどのさっぱり感やあっさり感は正直ない。が、... 続きを見る

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