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「旨味ら~めん」@旨味ら~めんの写真■要約■油っ気が少なく、塩分で食べ進める二郎寄りの汁そば。もやしとキャベツ、ゴワ系の麺、でダイナミックな感じですね

【麺】極太縮れ麺はむち、ゴワ、の食感。大盛でも300g程度でしょうか、たらふく食べたいならさらに増量を。
【スープ】醤油ダレはさらりとしている。魚粉や武士を使わずに魚介系ダシを効かせてますので、ざらざら感が無い。脂っ気はかなり少なく、動物性は... 続きを見る

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